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誕生日とか記念日とかになるとよく行くお気に入りのお店です。
といってもたらふく食べるには、スポンサーがいないと・・(笑）
今回は弟がご馳走してくれるというので、誕生日のお祝いということで行ってきました。
行徳駅の側にある このお店は歩いても５分ぐらい。
近くに駐車場があるので、飲まない方には車が便利。
まずはいつも席につくとすぐ注文する 真鯛の石やきびびんば(９００円）。
石やきのなかには鯛飯が入ってます。
生の真鯛身と、アラで取ったお出しで炊き上げてるそうです。
それに熱々のお出汁をかけていただくのですが、これが絶品！
そして注文してから１時間かかる鯛めし。
いけすから泳いでいるのをすくいあげた物をタライごと持ってきて
まずは目視で確認させてくれます。
ここは鮮度を重視するので、注文するといけすから掬いあげ持ってきてくれます。
この日は、ひらめとすみいかも注文しました。
まずはお刺身、残りは、骨せんべいとから揚げにしてくれました。
これをつゆか岩塩で頂きます。
柔らかく美味です。
臭みが全然ないのがいいです。
家ではこう上手にあげれないので、食感を楽しみます。
そしてヒラメのお寿司。ジャコサラダ。。鯵フライ
そうそう、お通しは、山芋サラダでした。
サッパリとワサビ醤油で頂きます。
ここははずれがないので、どれも美味しく頂きました。
また 働いている方もずっと変わらずいらっしゃるので、ひさしぶりですね。と言っていただくとなんか嬉しくなります。
次回はクリスマスか忘年会でお邪魔しようと思ってます。。。。