1回
2024/02 訪問
通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
とても素敵なメキシカン
2024/02/29 更新
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友人に誘われ、プレオープンにご一緒させていただきました。
新しく建てられた建物で、内装も一からデザイナーさんとこだわって作られたとのこと。
スタイリッシュだけど、どこかメキシコらしい温かみを感じる店内です。
今回は短めのコースをいただきました。
料理に合わせてペアリングのドリンクも。
前菜は、寒い日だったので暖まって貰おうと思って…というお心遣いがこもったスープ。
菊芋にモリタというチリを使ったというスープは、身体の芯から温まり、食欲も期待も上がっていくような優しい味。
次にはカルニタス（豚肉）のタコス。
大きい角煮のようなお肉で、ほろりとほどける食感でした。
金柑が乗っていて、柑橘と相性の良いタコスでした。
ドリンクも生搾りのオレンジを使ったカクテルで、タコスとの相性がバッチリでした。
その次がメイン。
鮭か牛肉が選択できるとのことで、牛肉に。
なんとメキシコ産の牛サーロインでした。
ここにもマスターのこだわりが伺えますよね。
味はしつこくなく割とあっさりめで、レア目な焼き加減でしたが柔らかくいただけました。
ソースがわさび菜をつかっていたり、下の葉物がケールだったりと、色々なお野菜も楽しめました。
最後にパスタ。
メキシコ流で焼く→煮る、という作り方が家庭的なパスタだそう。
ほんのり香ばしく、トマト、クリーム、チリの味の染み込んだパスタはボリュームもたっぷりでとても美味しかったです。
最後にデザート。
発酵させたパイナップルのドリンク（メキシコのお祭りの時などに飲まれるそう）と共にいただきました。
お手製のサワークリームのジェラートの上に、炭焼したイチゴという斬新なデザート。
味は、もちろん初めて食べる味わいでしたが、濃厚なジェラートに温かい炭の風味のいちごの組み合わせ、本当に美味しくてぺろりといただけました。
オーナーもスタッフの皆さんも本当にホスピタリティがあり、気持ちよくご飯を味わうことができました。
また来たいお店です。
ご馳走様でした！