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夜の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 1.5
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|CP 1.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気1.5
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| CP1.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
毎日うどんの太さが変わる！出汁が美味しいうどん屋@渋谷
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2025/05/10 更新
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5/9オープンの香川一福アールさんに行って来ました。
【オーダー】
5/9
肉ごぼう天うどん（温のみ）¥1200
5/10
かき揚げうどん（冷）¥850
かしわ天¥250
こちらのお店、奇数日／偶数日でうどんの太さが異なります。
奇数日が細麺／偶数日が太麺です。
太さによってはメニューも少し変わるようです。
初日の5/9は細麺の日。
名店・銀座「しのはら」監修の肉うどんが気になったのとごぼう天が食べたいという欲張りな気持ちから、肉ごぼう天うどんにしました。
うどんの出汁はしっかり鰹節が香るシャープな味です。
美味しすぎて、いくらでも飲んでしまいたいくらいでした（完飲）。
うどんは、温かいうどんかつ細麺だったためか意外とコシはなく、でも柔らかすぎない食感です。
相方の冷やし系うどんはしっかり締まっていてコシもあったので、温冷でそのあたりはかなり変えているのかもしれません。
しのはら監修とあり、お肉は柔らかく少し甘く煮られていて肉の脂とのバランスもよく美味しかったです。
ごぼう天なしの肉うどんはこれに斜め切りの長ネギがたくさん乗っているようで、そちらも美味しそうだったので今度は肉うどん+ごぼう天トッピングもいいかなと思いました。
こちらのうどんで頼むとごぼうは3本も乗っており、ボリューム的にはちょうど良いです。
（別トッピングで頼むごぼう天は2本単位の注文になります）
パリッとカラッとした食感が大変美味しく、お出汁に浸しても衣がすぐふにゃふにゃにはならないためたっぷり浸して旨みを浸透させることができました。
翌日にも再訪。
コシを楽しみたかったため冷かけに。
冷にしても美味しい出汁は変わらず。
うどんは太麺だとかなりコシを感じます。
かき揚げはとても大きく、カリッとした歯応えと甘い玉ねぎの味がたまらなかったです。
かしわ天は鶏肉がジューシー、こちらも大きく食べ応えがありました。
総合して大変美味しく、特に美味しいお出汁と共にうどんをいただきたい方にはかけうどんが大変おすすめです。
冷やで太麺のほうがコシをよく感じられます。
美味しかったです。
ごちそうさまでした！