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昼の点数：4.5
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
お料理もワインも雰囲気も最高なお店@代官山
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2025/12/28 更新
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代官山駅から徒歩5分ほど、大通り沿いにあるビストロに伺いました。
煮込み料理のカスレが得意なお店のようで、大会でも優勝した実力派のお店とのこと。
【オーダー】
・カスレS ¥6000
・ニーズサラダS ¥1400
・骨付仔羊グリエ ¥3900
・グラスワイン ¥1000
とにかくお料理が全て美味しいのが印象的、
そしてグラスワインは、店内に設置されている樽サーバーから試飲をした上で自分で注げるという最高なサーブ方法。
自分で注ぐ量も決められ、並々注ぐことも可能です。
カスレは、コンソメでじっくり煮込んだ白インゲンとソーセージ、ほろほろの豚肉。
旨みがギュッと凝縮され、ワインととても合う逸品でした。
また仔羊のグリエは、テーブルが狭いため写真は取り分けてきてくださった分量。
通常羊はたとえラムであっても、臭み消しのハーブが多く使われる食材。
そこを、あえて塩コショウというシンプルな味付けで調理されており、素材のおいしさをしっかりと味わうことができました。
正直、臭みはほぼなく羊の旨さが引き立っていて素晴らしかったです。
雰囲気も抜群、お料理も美味しい
立地的に、マダムや地元のおじさまおばさまが多く落ち着いた雰囲気もまた良かったです。
また伺いたいお店が増えました。
ごちそうさまでした！