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夜の点数：4.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.9
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.9
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
羽田方面からの帰り、素敵なお寿司屋さんを見つけた！
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（右上から時計回り）平目、北海ダコ、にしん、中トロ
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生牡蠣（広田湾産）
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あん肝
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ブリのニンニクバター醤油的な焼き物
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えんがわ、いわし
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梅きゅう、トロたく（半分を、一つずつつまんだ後）
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サービスのカニ汁
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2025/01/13 更新
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この日は、ANAのBlueBase Tourなどで穴守稲荷にいたので、その帰りに、クレープを食べた後の空腹でない腹に、寿司など入れたいな、と思い、羽田〜蒲田エリアで検索して気になったのがこちら。
知人と、穴守稲荷から、蒲田駅行のバスに乗り、終点手前のバス停から歩きました。帰りに蒲田駅まで歩いた感じだと、10分超15分以内という感じの、住宅街ににあります。
この日は、たまたまのようですが、まったくお客さんがおらず、回らない寿司慣れしてない私が、恐る恐る扉を開けると、大将と、おかみさんがどうぞどうぞと迎え入れてくれます。
大将は、すごく気さくですし、笑顔もかわいらしく、つい、おすすめを頼みたくなる魔力があります。
まず、ビールで乾杯しつつ、お通しの数の子を食べながら、何が良いかわからないので、「お刺身ちょっと盛ってもらえますか」と頼むと、快く引き受けてくださいます。
2人向けに1切れずつ出してくださったのが、平目、北海ダコ（水だこ）、ニシン、中トロ。この時点でセンスあるわけですが、どの刺身もかなり美味しい！
刺身がちゃんと美味しいと思える店はそう多くない、が持論ですが、こちらは、毎朝築地で仕入れるという大将の目利きが光るものばかり。
平目は、ただの刺身だと言いますが、出汁のような旨味と歯応えを感じる逸品。たこも、久々に水だこを食べて満足。そして、カンパチかな？と思ったらニシン！大好物です。こちらは、甘味よりも、コリコリとした歯応えのあるニシンで、美味すぎます。
トロもうんまい。
続いて、牡蠣も気になるのでいただきます。塩で洗ったのか、強めに塩気が残っており、ポン酢もい
ただくものの、そのままをかじりながら、大切に食べつつ、口の中の風味が残ってるところにポン酢を少し流し込んで1粒で2度美味しいを堪能します。
あん肝、ブリの焼き物は、まあ、こんなものか、という感じですが、決してダメではないけど、目利きのよさを楽しむのには少し寄り道した感じ。
お腹も結構限界が近づいたので、大将のおすすめも含めて、えんがわとイワシ、梅きゅうとトロたくをオーダー。
えんがわは、チェーン店のような強烈な脂身ではないタイプで、平目らしい歯応えの一品。イワシは、実にプリッとしたプリンのような歯応えが絶妙です。
サービスに、注文が終わったと思うと味噌汁をいただけますが、カニ汁がでる贅沢。
普段は宴会利用もあるようで、この日が少し客足が悪かったようです。色々お話も聞きながら、いやはや、なんとも心地よい時間でした。
クレカもPayPayもいけて、下手な寿司屋に行くなら、こちらに来よう、と誓ったのでした。
ご馳走様でしたっ！！