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前菜
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ホウズキの実は、卵黄の味噌漬け そら豆は、カエルちゃん
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お造り 鯛のこぶ締めとキハダマグロ
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冷やされている煮物椀
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揚物 イチジク コーン 水ナス モロッコインゲン
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釜飯
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抹茶プリン
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いちじくのシャーベット
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分厚い木のテーブルでいただきました
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お盆前の暑い日、阪急苦楽園口から少し西へ歩いた
「割烹 にしい」を訪ねました。
以前に訪れたのは、もう 3年も前・・
時が経つのは早いなぁ。
今回は、カウンターに案内されましたが、
前と違うのは、若い女性の料理人がおられました。
さぁ、どんなお料理でしょう (^^)?
* * * * *
八寸
(中皿)
ほおずきの中は、プチトマトのワイン漬け
青もみじの下には、冬瓜の葛餅味噌餡入り
鯵の押し寿司
トウモロコシの天ぷら
鰯の胡麻焼き 枝豆 山芋 ゴーヤ
(小鉢)
巨峰と焼き麩のみぞれ和え
(小皿)
鴨と梨と青梗菜
炊き合わせ
みようが タコのやわらか煮
白葱 冬瓜 赤万願寺とうがらし
お造り
インド鮪
揚げ物
揚げさわらの湯葉あん
食事
土鍋御飯
ちりめん山椒 お漬物 お味噌汁
甘味
黒みつのシャーベット
新生姜のシャーベット
梅のシャーベット
飲み物
ビール・・ひとりだけ
(3人 税込合計 \10,584)
* * * * *
夏を感じるきれいなお料理の数々をいただきました。
品数が多く、小さなものそれぞれに手が込んで、
巨峰や梨などフルーツとの意外な組み合わせも良く、
タコのやわらか煮は、ほんと やわらかくて、
湯葉あんもおいしかったです。
そして、やはり 土鍋御飯ですね・・
我が家も土鍋で炊いてますが、
ほんと お手本です (^^)!
御飯に艶があり、一粒一粒に弾力がある炊き上がり。
これだけのお料理をいただいて、
このお値段 (1人 \3000 + 税) は、
とても良心的だと思いますが・・
おいしいものを食べたいとき、
期待を裏切らないお店だと思います (^^)OK