-
先付 涼やかです！
{"count_target":".js-result-ReviewImage-71312889 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-71312889","content_type":"ReviewImage","content_id":71312889,"voted_flag":false,"count":26,"user_status":"","blocked":false}
-
焼き物 とてもおいしい
{"count_target":".js-result-ReviewImage-71313001 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-71313001","content_type":"ReviewImage","content_id":71313001,"voted_flag":false,"count":24,"user_status":"","blocked":false}
-
椀物 旬の鮎
{"count_target":".js-result-ReviewImage-71313026 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-71313026","content_type":"ReviewImage","content_id":71313026,"voted_flag":false,"count":25,"user_status":"","blocked":false}
-
向付 炙りたての鱧
{"count_target":".js-result-ReviewImage-71313038 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-71313038","content_type":"ReviewImage","content_id":71313038,"voted_flag":false,"count":25,"user_status":"","blocked":false}
-
炊き合わせ たこやき？
{"count_target":".js-result-ReviewImage-71313058 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-71313058","content_type":"ReviewImage","content_id":71313058,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
-
八寸 1 ３人分が板の上に乗せられてるので・・
{"count_target":".js-result-ReviewImage-71313067 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-71313067","content_type":"ReviewImage","content_id":71313067,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
-
八寸 2 自分で、トレーに盛り付けます
{"count_target":".js-result-ReviewImage-71313070 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-71313070","content_type":"ReviewImage","content_id":71313070,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
-
食事 1 ご自慢の釜炊きご飯
{"count_target":".js-result-ReviewImage-71313101 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-71313101","content_type":"ReviewImage","content_id":71313101,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
食事 2 たっぷりのちりめん山椒 出汁巻きもおいしい
{"count_target":".js-result-ReviewImage-71313116 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-71313116","content_type":"ReviewImage","content_id":71313116,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
-
甘味 1 フルーツが冷えてます
{"count_target":".js-result-ReviewImage-71313129 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-71313129","content_type":"ReviewImage","content_id":71313129,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
-
氷の塊を和包丁でガリガリ削って、青梅の上にパラパラと・・
{"count_target":".js-result-ReviewImage-71313139 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-71313139","content_type":"ReviewImage","content_id":71313139,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
おくどさん
{"count_target":".js-result-ReviewImage-71313479 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-71313479","content_type":"ReviewImage","content_id":71313479,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-71313483 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-71313483","content_type":"ReviewImage","content_id":71313483,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
-
鴨川の団栗橋から
{"count_target":".js-result-ReviewImage-71313490 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-71313490","content_type":"ReviewImage","content_id":71313490,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
暑い日が続きますね。
暑くて、元気がでないこのごろですが、
お祝い事が重なったので、
内輪のお祝いの会をしようと、
京都まで出かけることに。。
京都は、たくさんのお店があるので、
また 皆様のレビューを拝見して、お店探し・・
評判の良い「宮川町 水簾」に、
カウンター席を３名、１２時に予約してみました。
お店は、阪急四条川原町駅から、
ゆっくり散策して、１０～１５分ほど。
鴨川の団栗（どんぐり）橋の近くです。
中に入ると・・
カウンター内は、広めの造りで、
大将やおかみさん、若い板前さん達が、
奥の台所と行ったり来たりで、活気がありますね。
さぁ、我々も、ビールとほうじ茶で乾杯！して、
スタートしましょう (^^)
* * * * *
先付
(焼き茄子 海老)
(鰊 茄子 アボガド トマト)
氷が入った大きな浅鉢に、
三人分の先付が冷えてます。
青もみじがあしらわれて、
涼やかな前菜。
焼き物
(焼き太刀魚 と トウモロコシのおこわ
赤＆青ピーマン 青ねぎ)
見た目、創作のにぎり寿司のよう・・
少し暖かい太刀魚は、脂がのっていて、
もっちりおこわとの組み合わせが良いですね。
これ、おいしい (^^)
椀物
(一夜干しの焼いた鮎 茗荷)
上手に焼いた鮎の片身が二つ。
茗荷の細さには、びっくり。
お出汁も、味わい深い。
向付
(鱧の炙り 梅肉ソース)
目の前で、じゃりじゃりと鱧の骨切りを
見せてもらいました。
それを、鋳こした炭で、さっと炙って
梅肉ソースでいただきます。
出来立ての鱧の炙り ・・ 贅沢な逸品。
炊き合わせ
(賀茂茄子 と 蛸の炊き合わせ)
若い板前さんの説明では、
「たこやきのようなもの」
蛸が上に乗ってるのですが、その下は茄子。
甘めの餡が、グツグツ煮立ってます。
これが、たこやき？
八寸
(鱧寿司 鱧煎餅 鱧ハンバーグ
鱧南蛮漬け 鱧茶碗蒸し)
長い板に三人分のお料理が乗せられて、登場！
先付と同じく、それぞれ自分のトレーに移して
いただきます 。
鱧づくしですね。
ハンバーグは、可愛いので笑ってしまった (^^)
一番良かったのは、鱧寿司かな？
食事
(釜炊きご飯 出汁巻 ワカメのお味噌汁
ちりめん山椒 お漬物は、きゅうり・人参・沢庵)
おくどさんの釜炊きご飯は、初めてです。
大将にご飯をよそってもらいましたが、
器の底に、上手に おこげが入れてありました。
我が家は、西宮の「割烹 にしい」で、
土鍋ご飯をいただいてから、
二合炊き土鍋でご飯を炊くようになりました。
慣れると苦になりませんし、
「今日は、おこげが出来てるかな？」の
楽しみもあります。
土鍋ご飯は、ふっくらした炊き上がりですが、
釜炊きご飯は、一粒一粒に弾力があり、
お米をしっかり噛み締めて味わう感じ・・
初めての味わいです。
おいしい釜炊きご飯がいただけて幸せです (^^)
甘味
(マンゴープリン 西瓜のシャーペット フルーツ)
(青梅のシロップ煮)
再び、氷が入った大きな浅鉢が出てきました。
フルーツの甘味が冷えてます。
この西瓜、種が入ってるの？と思ったら、
黒い種は、チョコレート (@@)
青梅のシロップ煮は、
氷の塊を和包丁でガリガリ削って、
振りかけてくれます。
最後の甘味まで、工夫がいっぱい！
おいしくて、楽しい時間を過ごせました。
(3人 税込合計 \18,800)
* * * * *
最後に、大将がお土産のおにぎりを持って、
お見送りしてくれました。
でも、おにぎり３個は、
おにぎり大好き人間が持って帰ったので、
我々は、またの機会です。
季節が変わったら、また その旬の
素敵な京料理がいただけるでしょう。
こちら、
さすがに、京都のお店だなぁと思います。
とても おすすめです (^^) OK！