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大トロ
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剣先イカ
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雲丹とイクラの小丼
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シマアジ
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目の前で、炙ってもらった・・
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・・穴子です
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車海老
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とらふぐ
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ふぐ皮の食感がいいなぁ
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海鮮サラダ
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黒蜜アイス お吸い物
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秋も深まり、良い季節になりましたね。
おいしいお寿司でも食べたいなぁ・・と思い、
皆様のレビューと写真を拝見して、
こちらを訪ねることにしました。
「鮨 ともしげ」
阪神新在家駅から、歩いて10分ほど。
2号線沿いで、お店の前に駐車場があります。
中に入ると・・きれいなカウンターのお店で、
穏やかな感じの大将が迎えてくれました。
お昼は、定食コース (税込 \2,800) 他で、
我々にもいただきやすいお値段設定。
* * * * *
海鮮サラダ
前菜
ふぐ皮ポン酢和え 出汁巻き＋イクラ など
御吸物
にぎり
シマアジ 大トロ(長崎) ヒラメのエンガワのせ
とらふぐ 車海老(山口)
雲丹とイクラの小丼 蒸し穴子(明石) 剣先いか
デザート
黒蜜＋バニラアイス
(2人 税込合計 \5,600)
* * * * *
まず 海鮮サラダから、３種の前菜へ・・
ふぐ皮ポン酢和えは、食感がいいですね。
続いて、にぎりです。
シマアジは、少し歯応えがあり、噛むと甘味があります。
シャリは、そっとにぎってあり、小さめ。
そして、早くも
我々なかなかお目にかかれない、大トロ (@@)
脂がのって、トロッとして、おいしいなぁ。
ヒラメのエンガワのせって、どんな味がするの？と
思っていたら、食べるの優先になってしまい、
写真を撮り忘れて、写真なしに (><;)
雲丹とイクラは、どちらも、よく軍艦巻きにしますが、
ここでは、一緒に小さなお丼におさまって・・
海の香りと二つの味を楽しめます。
穴子は、蒸したものを、もう一度網の上で炙って、
出されます。
ふわっとして、とろける様な穴子 (^^)
カウンターなので、大将の手元がよく見えて、
剣先いかに、包丁で細かく切り目を入れる様子を拝見。
それに レモンとお塩をふりかけて・・
剣先いかの噛み心地とさわやかなレモンの風味が、
とても良かったです。
最後に、デザートに黒蜜＋バニラアイスで、
あま～く終了。。。
大将が、「足りたかな？」と言っておられましたが、
我々は、もう
「おいしいもの・・ちょっと食べたい」年齢なので、
充分楽しませてもらった感じです。
お寿司って、ほんと おいしいですね (^^)！
「また、行きたいなぁ」と思えるお店でした。