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昼の点数：5.0
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
さすがの名店 おいしかったです
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店舗外観
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うな重
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うな重 アップ
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2023/07/09 更新
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今年の丑の日には、まだ早いけど、
今日の札幌は真夏日。鰻をいただくには良い環境です。
事前に予約して、駐車場を確認して、お伺いしました。
駐車場は、琴似1-7駐車場。お店が1番～3番まで契約しているので、
予約時に駐車場の確保をお願いしたらＯＫでした。
土曜日の昼でしたが、ほどほどの混雑。
注文は、うな重。相方はサッポロ黒ラベル中瓶。
私はハンドルキーパーなので、サントリーオールフリー
お通しは豆腐。ビールを飲みながら、じっくりと待ちます。
その間もひっきりなしに電話が鳴っていました。
厨房は大将が焼き方。お嬢さんと思われる方がホールと電話対応。
この電話対応がとても要領よく心地よかったです。
しばし期待の時間を楽しみながら、出てきた出てきた。
お重と漬物と肝吸い。
まずは 本体をいただきます。
ふんわりとして美味しい。タレは甘め控えめ。
上品な風味を感じました。
次は本体に少しだけ山椒をかけていただきました。
アクセントがついて、これも旨い。
ご飯は200g程度はあるだろうか・・食べ応え十分。
ご飯はとても美味しく炊けている。
鰻は全く臭みがなく、ふんわりと焼けていて、ご飯との相性は抜群でした。
さすが、名店。ごちそうさまでした。