2回
2024/11 訪問
皮と餡のバランス+握り•焼き具合=最高
2025/02/18 更新
2024/06 訪問
ずーっと来たかったお店！！！
父と海飲みしたあと、劇団の開幕時間まで30分あったので「どこかサクッと行こうか〜」と言っている時にハッと思い出した当店。
過去に何度か覗くも売り切れ終了だったり、臨時休業だったり、満席だったり。
ことごとく振られていたのです(*_*)
この日は、覗いてみると空いてる！
しかも先客ゼロ！何てこった！！笑
入店するとご夫婦さん？温かく招き入れてくれました。
オーダーしたものは
・餃子 ¥390 ×２
・大瓶 アサヒ ¥670 ×２
です。
→餃子
見た目・香りからして「あ、やっぱり来てよかった。」と思える一皿。
お味も私の好みにジャストミート！
参っちゃいます。とんでもなく美味しい…。
これまで私史上最強餃子は第一旭の神戸店さんだったのですが、ひょいと抜いてきた感覚でした。
なんと例えたらいいのでしょう。
例えがわからないので『美味しい』と、この一言だけ置いておきます。
奥様が焼いてくださっていたのですが丁寧そのもの。
生餃子についている小麦粉を利用して水を流し込んで蒸らし・ハネを作る訳ですが、
緩かったのか硬かったのか、火加減の兼ね合いか、丁寧にへつってから再度ハネの生地を流し込んでおられました。
結果写真の通り見事な仕上がり具合い。
にんにく有り・無しとあり、ノーマルの有りをオーダーしましたがほどよい効き具合で本来の香り付け程度です。
とっても美味しく食べられます♩
この後常連さんらしき方もご来店され、黙々と喫食されている様は憧れすら抱きましたね…笑
お父さんお母さんありがとうございました！！
馳走さまでしたm(_ _)m☆
2024/08/11 更新
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前回行ってから忘れられず、複数回お店の前を通るも休業日続きで…やっとこさ再訪！
ランチタイムでしたが意外と空いてる♩ラッキー。
先客の同志さん達はもう既に出来上がられておりました。笑
私達も今から仕上げましょうか。笑
オーダーしたものは
・中華風 きゅうり漬 ¥350
・ぎょうざ ¥390×３
です。
→きゅうり漬
しっかりどっぷり漬かってます(^-^)
古漬けのような酸味も出てきていて、ひとかじりでビールがあれよあれよとなくなっていきますよ。笑
ぽりぽりつまみながら
焼き上がっていく餃子達を見ながら
大人しくビールグラスを傾けます
→餃子
そうそう、これこれ…(*´꒳`*)
スパッと整えられたハネはパリパリ。
薄皮の優しい皮を力強く保護していてこの食感のギャップが憎いな。笑
餡も一口で運ぶのにちょうど良い分量。
にんにく抜きのご用意もあるようですが、お仕事中等でなければ是非通常バージョンを楽しんでいただきたい。
風味付け程度の優しい香りなのでドギツくないですよ(^-^)
お店の方も「地元の優しい皆さん」という感じで、とても居心地良いです。
ご馳走さまでしたm(_ _)m