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トラフグの白子、、マジで美味しかった。。噛むと中からエキスが飛び出してくるので熱いけどひと口でいくのがおすすめ。
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サワラの木の実焼き。粕漬のようなほっこりとした甘みで日本酒を誘います。
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岩手産の生牡蠣！衝撃のデカさです。自家製ポン酢も美味しいけど、まずはぜひレモンを搾ったらそのまま召し上がりください。
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エビとキスの天ぷら。
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お造り3点盛。マグロも関アジもホッキ貝もクソ美味いです。
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特選料理をこの中から2品自分たちで選ばせてくれます。どれもこれも凄すぎて脳内バグりますw
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先付。ウグイス豆腐とのこと。
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腕もの
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八寸。柿とアスパラの煮こごり、菜の花のおひたし、牡蠣の燻製、数の子明太、玉子です。
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これが〆のうなぎの朴葉蒸しご飯。
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すっごいいい香りです。食べる前から幸せ…
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これは途中で出てきたアクティビティ、イサザのおどり食い。ピチピチと跳ねる生きた小魚を三杯酢で流し込みますw
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本日は奥様のご家族にお呼ばれしてお食事会。
まさかまさかの関内の梅林です。
やべー、手ぶらで来なくて良かったー。笑
各界の著名人・要人たちが忍ばずに訪れる
横浜随一の日本料理屋さんです。
こんなお店、自費で行ける日なんて
今回の人生で訪れない気がするw
料理は特選料理付きの季節のコース。
初めに締めのご飯を
うなぎか、フグかを選びます。
うなぎは朴葉蒸しご飯
フグは白焼ご飯
になるとのこと。
うーん、フグも捨てがたいけど
梅林の名物と言われるうなぎの朴葉蒸しは
外せないよな、って思って選んだけど
まさかの家族内で少数派ww
えーー！みんな梅林のうなぎだよ？！笑
みんな一見じゃないのかな？
おそるべし食事会の幕開けですww
そんなこんなで乾杯と共に先付が登場。
ウグイス豆腐なるもの。
すでに絶品です。
ゴマ豆腐のようなまったりとした練り物に
タラの白子と飛びっ子が鎮座。
ねっとりとプチプチ食感のマリアージュです。
すでにビールから日本酒にシフトです。
八寸をいただいてる途中でお店からのサプライズ。
木桶の中には泳いでる透明な小魚が、、
「イサザのおどり食いでございます」
みたいな説明で一人2匹分を自分たちで
三杯酢にすくって食べろとww
すげー鮮度。
義母は引いてるレベルw
義父は楽しそうにイサザすくいを開始w
これね、、おどり食いが怖いかもしれないけど
ぜひ挑戦してみてください。
食感がたまらない。
臭みも一切ない。
これからイサザを捕まえに行きたいくらい。
2匹と言わず丼で生姜醤油をかけて食べたくなる
極上の白魚ですね。
つぎに厳選料理を自分たちで2品セレクト。
・毛蟹
・トラフグの白子
・真牡蠣
・オコゼ
の中から2品か、、正直どれも食べたい。笑
私はバケモンのようなデカさが際立つ
白子と牡蠣をセレクトしました。
うちの奥様は毛蟹と牡蠣、
皆さんそれぞれ好みに合わせて食べたいものを
チョイスできるのが素晴らしいですね！
その後も腕もの、お造りと絶品料理が続き、
いよいよ厳選料理の登場です。
写真の方にそれぞれのコメントを書きましたが
厳選料理は2品のバランス大事ですね！
私は白子と生牡蠣だったので
パクパクっと食べ終わっちゃったんですが
正直毛蟹をいつまでもほじほじしてる家族が
途中から羨ましかったですw
自分のもしっかり美味しかったんだけどねw
空のお皿を眺めながら酒を飲んでましたw
その後も焼きもの、揚げもの、
締めのご飯と続き、幸せなひととき。
いやーーー。。
本当にありがとうございます。
ご馳走様でした。
一生に一度は受けてみたいおもてなしを
大切に味わいました。