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昼の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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蔵前のチョコレート工場で頂く、至福のパティシエスイーツ
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2025/11/11 更新
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今や"東京のブルックリン"と呼ばれるおしゃれタウン蔵前を散策中、以前から気になっていたこちらを訪問。
一階がチョコレート工場になっており、チョコレートの香りが漂う中、待ち時間やお土産を物色しながら、豆からチョコになるまでの一連の流れを見学できます。
折角なのでと注文したのは5種の異なる産地のカカオを使ったデザートが頂ける"蔵前シェフズテイスティング"2,300円(！)とスモア800円。
右から左へと食べ進めるのがオススメとのことでワクワクしながら実食。
・ホンジュラスのフィナンシェ
・グアテマラのピスタチオのクレームブリュレ
・ベリーズのタルトオシトロン
・タンザニアのチョコシュー
・ブラジルのカカオフルーツのジュレ
どれも本格的で美味しい！同じカカオを使いながらバラエティー豊かな味わいに工夫が凝らされ食べ飽きません。個人的にはピスタチオのブリュレとカカオフルーツのジュレが印象的でした(また食べたい...)
スモアも程よく塩味が効いてもっちりしたマシュマロとビターなチョコの相性が◎。
2階のカフェは居心地もよく、飲み物込みで3000円はカフェ休憩にはお高いなと思ったけれど、結果的には大満足でした。