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はじめ＠＠の食べ歩き
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はじめ＠＠ (男性・埼玉県) 認証済
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1回
昼の点数：3.6
2025/08 訪問
高レベル高バランスな中華蕎麦
食べログ高得点のラーメン屋さんに休日ランチで訪問しました。駅からは6-7分ぐらい歩きますが、中野ブロードウェイの通りは所々店の冷房があるため猛暑でも日差しを避けて歩けました。注文はお勧めされてる中華蕎麦を特製で。(税込1700円)味玉チャーシューワンタンが追加されます。先にスープを飲むと、煮干しの香りが前面に出てコクがあります。次に麺を啜るとこれまた美味しい。ツルツルしこしこという感じで、麺単体でもかなり美味しいですがスープともよく合っています。具のチャーシューは硬めで溶けるタイプではないですが、しっかり口に残って麺を食べる途中で旨味分を出し続けてくれます。ワンタンも溶けるというよりはしっかりと硬く味が濃いです。味玉も同様に噛むとジュワッと黄身が滲み出て、さらに白身部分にもかなりしっかり目に味が付いてます。総じて単品の具がどれも美味しくてそれが総合的に高いレベルで調和されて、最後まで美味しいです。シンプルで高バランスな至高の一杯です。
2025/08/03 更新
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食べログ高得点のラーメン屋さんに休日ランチで訪問しました。駅からは6-7分ぐらい歩きますが、中野ブロードウェイの通りは所々店の冷房があるため猛暑でも日差しを避けて歩けました。
注文はお勧めされてる中華蕎麦を特製で。(税込1700円)味玉チャーシューワンタンが追加されます。
先にスープを飲むと、煮干しの香りが前面に出てコクがあります。次に麺を啜るとこれまた美味しい。ツルツルしこしこという感じで、麺単体でもかなり美味しいですがスープともよく合っています。具のチャーシューは硬めで溶けるタイプではないですが、しっかり口に残って麺を食べる途中で旨味分を出し続けてくれます。ワンタンも溶けるというよりはしっかりと硬く味が濃いです。味玉も同様に噛むとジュワッと黄身が滲み出て、さらに白身部分にもかなりしっかり目に味が付いてます。
総じて単品の具がどれも美味しくてそれが総合的に高いレベルで調和されて、最後まで美味しいです。シンプルで高バランスな至高の一杯です。