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アルデバラン麻布十番、赤羽橋/ハンバーガー、創作料理、肉料理
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昼の点数：4.1
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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ただただ圧倒されるハンバーガー
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2026/01/15 更新
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麻布十番駅の1番出口から徒歩三分ぐらいのところにある百名店のハンバーガー屋さんです。フーディーで有名な浜田岳文さんが絶賛してたので以前から気になってたのですが、念願叶って来訪出来ました。
予約はほぼ必須とのことで、電話して昼頃に伺いました。予約時に注文を聞かれるので、定番のリアルバラン(税込2780円)、オニオンリングのS(税込710円)、1ドリンクオーダー制なのでホットカフェラテ(税込550円)も追加で。平日の昼は空いてるらしいです。三喜ビルの3階ですが少しわかりにくいですね。1Fがハート動物病院なので、一応の目印にはなると思います。
遅刻厳禁と電話でも言われたので、少し早めに家を出て予定の10分前くらいには着きました。そして時間になり、エレベーターで3階へ。時間の丁度5分前にお店に入ったら携帯が鳴ったのですが、アルデバランからでした。店員さんに既に会ってたので出ずに、そのままカウンター席に案内されました。
店内はバーのような雰囲気です。予約の札の立っている席で少し待つと、先にサラダから。ベーコンが入ってて美味しいですが、まあ普通くらいです。
間にカフェラテ到着。コーヒー専門店ほど凝ってはいないですが、かと言って普通のお店で飲めるものとも違います。何というか飲みやすい。
次にサイドのオニオンリングです。少し高いとも思ったのですが、グルメ系のお店は大抵サイドも美味しいのと、何度も行くかわからなかったので頼みました。結果、正解です。油の加減がすごく良いと言うか、柔らかいとも少し意味が違いますがサクッと食べれていつの間にか口の中で消えてるような感覚です。美味しいけど腹に溜まらないという、不思議な感覚。味的には価格以上の価値を感じます。
次にポテト。マックのような細いタイプですが、サクサク感が全然違います。美味しい。
そしてメインのリアルバラン。星型の容器にデカデカと乗ってます。早速紙に包んでハンバーガーらしく、齧り付きます。味は流石に「美味い」の一言。バンズが特徴的で、揚げパン状のカリカリの部分と柔らかい部分が混在してます。そこにテリヤキの甘辛いタレと半熟の玉子、肉肉しいパテが合体、まあ間違いないです。パテも凄い肉汁量なんですが、こちらも口で消えるような感覚でバンズの歯触りが後に残ります。このバンズはフーディーの浜田さんが言うには店長さんでないと出来ない独自の焼き加減らしく、予約や遅刻禁止など時間にシビアなのはこの辺りに理由があるそうです。あっという間に平らげます。「ツウ」は肉汁も飲むらしいので、袋の底のタレも飲みました。テリヤキと肉汁が混ざって確かに美味しい。
バーガーを食べ終える頃に、お茶のご提供が。ブドウ味ですが甘くなくさっぱり飲めます。
お会計は現金払いで税込4040円也。体験を得たい人は1食の価値はあります。全国トップクラスのバーガー、流石でした。