tokiYoさんが投稿したBEEF STEAK CLUB KIYO GINZA(東京/銀座)の口コミ詳細

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BEEF STEAK CLUB KIYO GINZA銀座、内幸町、日比谷/ステーキ、イタリアン、ワインバー

1

  • 夜の点数:4.6

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.6
      • |サービス 3.9
      • |雰囲気 4.7
      • |CP 4.7
      • |酒・ドリンク 3.9
1回目

2025/03 訪問

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス3.9
    • | 雰囲気4.7
    • | CP4.7
    • | 酒・ドリンク3.9
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

ルーフトップテラス広がる銀座のリゾートで、極上ステーキと美イタリアン✴︎

「GRANBELL SQUARE」最上階、10階フロア全体を贅沢に使用し、約300平米の開放的なルーフトップテラスを備えたこちら、

最高級USプライムビーフや和牛をご用意し、
コース料理もちろん、
気軽なイタリアンメニューも楽しめる、充実と美味しさを極めたお店。

女子会ディナーにて、「国産奥羽牛のフィレステーキコース」(6品)を堪能しましたが、

ハイセンスな独自のアレンジを付加し、
豊かな素材使いのみならず、新たな発見やインスピレーションも与えてくれる唯一無二のお料理は、非常に魅力的でした✴︎

——————————————————————-
〈いただいたコース〉
Ou Beef Fillet Steak Course 11800円
国産奥羽牛のフィレステーキコース
 

◼️冷前菜| -COLD APPETIZER—
フォアグラとパン・デビスシェリービネガーの
ジュレと季節の果実

フォアグラのサンドをシェリービネガーのジュレと季節の苺でアレンジし、
芳醇さと甘やかな酸味の調和が、
上質なシャンパーニュによく合う・:*+.

◼️温前菜 | HOT APPETIZER—
オマール海老のポワレ
ボッタルガのコンポゼバター

オマール海老は、カラスミとの共演には
テンションが上がってしまいます。プリっとしたオマールわ魚介の旨みがクリーム仕立てに合間っておいしさのツボが刺激されます。

◼️スープ | - SOUP -
オニオングラタンスープ

リッチなチーズと旨み溢れるコンソメ。黒七味のアクセントにも味わいを感じつつ、食べ進めると、京都産の九条ネギが潜んでいて、和タッチが美味しくユニーク。


◼️お魚 | ーFISH-
季節魚の一皿

甘鯛のクリスティアン。
衣をつけたままサックサクに揚げるという意味でクリスティアン。トマトの芳醇なスープと共に思わず舌包見てしまう。
焼き方をステーキ風に見立てた#ステーキブレッド と共に。こちらもウィットが効いていて、芳醇なバターが染み込んでいて美味しい。


◼️一STEAKー
奥羽牛フィレ肉のステーキ
季節のガルニチュール

赤身主体ながらしっとり、きめ細やかな肉質で極めて柔らかく、美しいガルニチュールの施しと共にお口の中で解けました。


◼️本日のデザート| -DESSERT-
-COFFEE or TEA
コーヒー又は紅茶

濃厚な口当たりガトーショコラはまた格別。
爽やかなストロベリーシャーベットを添え、
最後までプレゼンテーションも美しい。


〈いただいたワイン〉
○ シャンパーニュ・オベール・エ・フィス・ブリュット
○ バッカス・ド・ドーザック 2020
カベルネ主体
○[2023] コート・デュ・ローヌ ポワニエ・ド・レザン ドメーヌ・グラムノン
グルナッシュ

———————————————————————
個室もテラスを備えていたり、
ゆったりとした癒しの空間でいただく美食は、
非日常のプレミアムな時間へと導いてくれる。
そしてコストパフォーマンスに目を見張ります。

記憶に残る食体験をありがとうございました。

2025/03/26 更新

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