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夜の点数：3.5
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
レバー好き必見！新橋の名店
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2025/09/24 更新
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新橋で飲み歩きをしていると、ふと立ち寄りたくなるのが「あぶり清水本店」。
久々に再訪したのですが、やっぱりここは特別な一軒だなぁとしみじみ感じました。
きっかけは「アミレバ」
実は数年前、初めてここでこの料理を口にした時に「レバーってこんなに美味しいんだ！」と衝撃を受けたんです (･∀･)
今回ももちろん注文。
お皿に盛られて登場するアミレバは、見た目からして食欲をそそります。
ひと口いただけば、柔らかさと濃厚な旨みがじわっと広がり、クセはほとんどなく、レバーの印象がガラリと変わります。
さらに「アミハツ」も合わせて頼んだのですが、こちらは程よい歯ごたえとジューシーさが楽しめて、レバーとはまた違った美味しさに思わず笑顔 (＾ω＾)
店内は落ち着きがありながらも活気があって、居心地のよい雰囲気。
スタッフさんは元気で気さくに接してくれるので、ついつい長居したくなります。
今回は二軒目として軽めに立ち寄ったので料理は少なめでしたが、メニューを見ていると「次は絶対にもつ鍋を食べたい！」と強く思ってしまいました。
プリプリのもつと旨みが染みたスープを想像するだけでワクワクします (･ω･)
新橋で美味しいホルモンやレバー料理を探している人には、ぜひおすすめしたいお店。
お皿に盛られたアミレバを頬張れば、「レバーってこんなに美味しいんだ」と実感できること間違いなしです。次回は一軒目から訪れて、じっくりと看板メニューを味わいたいと思います。