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夜の点数：4.0
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
新鮮刺身に感動！鮨NOBUの贅沢時間
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2025/12/22 更新
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流山おおたかの森にある「鮨NOBU」さんに夕方からおじゃましました(＾ω＾)
2時間制ということで、しっかりペース配分しながら堪能スタート！
まず最初に心を掴まれたのは、やっぱりお刺身。
一人前で6種類、しかもどれも厚みがしっかりあって新鮮そのもの。ひと口ごとに「うまっ」と声が出るレベルでした。
個人的に白子狙いで行ったんですが、ちょうどおすすめメニューにあってラッキー♪
海苔が上にちょこんと乗っていて、それがまた良いアクセントに。
まったく磯臭さがなく、白子特有の濃厚さはありつつもとっても食べやすくて、もう一皿頼みたくなる美味しさでした(･∀･)
イカの柚子胡椒肝和えも絶品。
柚子の香りがふわっと広がって、口の中が爽やかに。イカのねっとり感と肝のコクがいいバランスで、「これはお酒がすすむやつだ…」と心の中でうなずきながら楽しみました。
他の料理もどれもハズレなしで、素材の良さが伝わってくるラインナップ。
しかも、量もちゃんとあるから満足度が高い！この内容でこのお値段って、ちょっと申し訳ないくらいかも(笑)
ただひとつだけ残念だったのは「塩おでん」。
ちょっと酸味が強めで、個人的には好みじゃなかったかな〜。
でも、それを補って余りあるほどの料理たちに囲まれて、すぐに気持ちはリセット(｀･ω･´)
お皿にも注目ポイントありで、料理ごとに異なる器が使われていて目でも楽しめました。
細部までこだわりを感じられて、いいお店だな〜としみじみ。次はカウンターで職人さんの手元を眺めながら、また一杯やりたいなと思わせてくれる素敵なお店でした♪