giants2002さんが投稿した名もなきラーメン(大阪/天神橋筋六丁目)の口コミ詳細

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giants2002 (男性・大阪府) 認証済

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掲載保留名もなきラーメン天神橋筋六丁目、中崎町、天満/ラーメン

2

  • 夜の点数:4.3

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク -
  • 昼の点数:4.3

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク -
2回目

2018/06 訪問

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

あえての「黒」もイケる!

この日は職場の同僚と久しぶりの
ラーメン・エクスプローラの会。
(簡単にいうとラーメン探訪の会)
私は3ヶ月ぶりの訪問、
私以外は初訪問。

今回は冒険して「黒」750円を注文。

待っている間、
セルフのキムチをいただく。
やや浅漬けで美味しい!

その間に着丼、
いただきます!

具はバラとレアな二種のチャーシュー、
バラチャーシューは柔らかくて
口の中でホロホロと崩れる感じ。
歯がなくてもイケるくらい!
あとはメンマ、水菜、背脂(?)


麺はしそが練り込まれた
低加水なストレート。

ここまでは前回食べた「白」と同じ。


「黒」のスープは鶏清湯+醤油
皆さんのコメント通り
りんご酢の酸味は強い。
でも鼻にツンとくるような
嫌な感じはしない。
もともと酸っぱい物が好きな私、
鶏清湯+醤油スープに
酸味がとてもよく合う!
スッキリしているがコクもちゃんとある。
微かな生姜の風味もGOOD(^O^)

「黒」…個人的には「白」に匹敵する
インパクトのある美味しさだった!
酸っぱさに耐性のある方は
試す価値はあるかも。

再訪も、大満足(^O^)

ごちそうさまでした。


  • 黒 750円

  • 麺リフト

  • サービスのキムチ

  • メニュー

  • 店舗外観

2018/07/06 更新

1回目

2018/02 訪問

  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

全てにおいて期待を上回る

やっと訪問〜 ≡┏(^O^)┛

土曜の12時40分頃着。
外待ちが5名。
客層は学生ふうの
結構若い方が多い。
ええ天気やけど、日陰なんで
並んでるとちょっと冷える(・・)

25分で店内へ案内され着席。
皆さんのレビューを拝見していたので
迷わず「白」750円を注文。

unchiグループでこの店名とくれば
店内は…やっぱミスチル(*´∀`)♪

スーツの私を見て
「紙エプロン使われますか?」
その気遣いがうれしい(^o^)
今日おろしたスーツなので
ありがたく使わせていただく。

まずはセルフのキムチを。
おっ、浅漬けでなかなか美味しい!
でもこの後仕事の用事があるので
一口だけで止めておく(≧口≦)ノ
ご飯も無料らしいよ!

8分で着丼、
いただきます!

具はスライスとブロックの
二種のチャーシュー。
レアチャーってあまり好きじゃないけど
しっかり味付けされていて、
これなら食べられる!
そして、メンマ、水菜。

麺は小麦なストレート。
低加水で歯切れがいい!
麺に何かが練り込まれているが、
マイレビさん情報によると
シソなんだとか。
それを撮りたくて、
麺リフト初チャレンジ(^_^;)


スープは野菜ベースの鶏清湯か。
一瞬塩かと思うが、
尖った感じがなく、
実になめらかで深いコク!

「人類みな麺類」を食べたことがある方なら
その遺伝子を感じることができるのでは?

そして接客。
挨拶はもちろん、
外待ちへの対応、
紙エプロンの提供、
お金の受け取り・お釣りの渡し方まで
しっかりできている。

コスパも然り。

一つ注意しなければならないのは
麺がのびやすいことかな〜。
出来上がりはしっかりした美味しい麺だが
食べて行くうちにどんどん
柔かくなっていくのがわかる。
これは食べる側の問題なんだけど(^_^;)
着丼したらすぐに撮影して
素早く食べるべし!

全てにおいて期待を上回るお店と言っても
過言ではない、それくらい美味しいと感じた
ハイレベルなラーメンだった。

ごちそうさまでした。


  • 「白」750円

  • アップ

  • 麺リフト初チャレンジ!

  • 店舗外観

2018/03/01 更新

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