「居酒屋」で検索しました。
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安定の魚力
2019/06訪問
2回
軽井沢安定のお店
2019/06訪問
2回
今回は予約して2回目の訪問 前回同様五本コースを注文。今回は追加で別串を注文するつもりでしたが、 結局5本で満たされたので追加はなしで。 レアなレバーに始まりピーマン肉詰めまで、全て美味しいですね。 蝦夷鹿も生胡椒との相性抜群です。 今回は新政の種類も豊富でした。 初めての鳥茂。 二軒目だったのでお試しで4品コースを注文するつもりでしたが、売りの肉詰めピーマンが入る5品コースがオススメとのことで変更。 レア焼きのレバーから、つくね、シロ、蝦夷鹿、ピーマンと大満足でした。すべて美味しいが蝦夷鹿は特に印象が強い。 今度は予約して来ます。
2024/08訪問
2回
諸事情によりかなりの遅刻となりましたが、1人分だけコース料理も遅れて提供していただきました。 嫌な顔もせず鮮度、暖かいものを提供していただき本当にありがとうございます。 写真以外にもお刺身も5種以上あり、日本酒メニューとの相性も抜群です。 カレイの煮付けが一番よかったです。
2025/09訪問
1回
恵比寿での焼鳥を求め初訪問。 おまかせコースをお願いしました。 つかみの手羽先でまずやられました。食感、焼き加減、塩加減すべてベスト。 その後もすべて納得のクオリティー。 日本酒も豊富でリピート確定です。