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スカンディヤ日本大通り、馬車道、元町・中華街/ヨーロッパ料理、洋食
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夜の点数：4.6
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.6
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|酒・ドリンク 4.4
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［ 料理・味4.6
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.6
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| 酒・ドリンク4.4 ］
雰囲気も料理も素晴らしい北欧レストラン
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2020/06/11 更新
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席のみ予約でディナー。予約時に1階、2階どちらが良いかと聞かれたが知らないので景色、雰囲気の良い方と答えるとでは2階のレストランの席をお取りしますとのこと。1階はレストランではなくカフェかバーっぽいようだ。
日本大通り駅から3分ほど歩く。入り口ドアを入ると右に1階店舗、正面に階段があり階段を上る。2階に入ると先客は2組ほど。窓際のテーブルに案内してくれる。少し暗めの照明が落ち着いた雰囲気。モダンではなくシック。流れているのはクラッシックだ。テーブルもゆったり配置されている。創業55年という歴史を感じさせてこんな場所で食事ができると思うだけですでに酔っているようだ。
カールスバーグを頼み、メニューを見て、前菜、サラダ、魚料理、肉料理から1品ずつと決めてウェイトレスを呼ぶ。前菜は、にしん3種類盛り合わせが1種類しかないというのでさざえの壺焼きブルーチーズの香り、サラダはアスパラガスがないというのでシーザーサラダ。魚は白身魚のグリル。この日は甘鯛。肉は牛フィレ肉ハンバーグステーキデンマーク風。
さざえは小ぶりなのが3個。肝は取ってあるようだ。ソースを入れてブルーチーズと細かいパン粉を振って焼いてあるのかな。ソースに肝を使っているのかもしれない。エスカルゴを食べる時のガーリックバターのようなパンチはなくて味が柔らかい。いい。
シーザーサラダはレタスが大きく切ってあり、ベーコンとクルトン以外に余計なものの入っていないシンプルなもの。レタスの葉が美味しい。
甘鯛のグリルは甘鯛の切り身2つの他に海老、ほたて、茄子、パプリカなどが添えられて見た目も綺麗。バジルとトマトのソースは、甘味、酸味、塩味の絶妙にバランスの良いソース。甘鯛の身もしっかりしていて素晴らしい料理だ。
ハンバーグステーキ。これには驚く。知っているハンバーグとは全く違う。初めてとんきでとんかつを食べた時のような驚きだ。何だろう、フィレ肉を粗挽きにして一つ一つが炭火で焼きた後にハンバーグの形に成形したようなものといえばいいよいだろうか。フィレなので脂身がほとんどなく、今流行りの肉汁は出ない。しっかりした肉の味。ハンバーグステーキという料理名に違わずハンバーグとステーキの良いところを取ってきたような料理だ。初めての味。他ではまず食べられない味。最高に美味い。
食後にコーヒー。注ぎ足ししてくれる。
一部できない料理があったのは残念だがコロナのせいだろう。本当にレストランらしいレストランでディナーをとったという満足感。横浜に来たら是非寄って欲しい店だ。