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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.4
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.4
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
これから先の人生でこれほどの蕎麦には二度と巡り合わないだろうと思わせるほどの蕎麦
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2021/11/25 更新
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浄瑠璃寺の紅葉を楽しんだ後に入ってみた。
4人掛けと2人掛けのテーブルが一つずつ、座敷もあるが小さな店。4人掛けテーブルに相席。
メニューはせいろとにしんと日本酒しかない。せいろを注文。
それほど時間をおかずに出てきた蕎麦は、少し透明がかっている。わさびはチューブなどではない、おろしたてのようだ。
蕎麦つゆにわさびを少し溶いて蕎麦をすすると、なんだこの蕎麦は。しっとりとした食感は例えるなら生パスタ。わさびがこれまた全く鼻に来ず、爽やかな香りが立ち上がり、蕎麦の香りとも相まってえも言われぬ味わいを感じさせてくれる。これは素晴らしい。どこにも手打ちと書いてないので一応確認するとやはり手打ち。すごい技術。名店だ。