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初めてお邪魔しました。
重厚感のある扉を開けるとカウンターのみの席。
1Fのてへさんの系列店とのこと。
約2年前にオープンをし、現在（伺った時）金土日などの週末しか開いていないとのこと。（もう開いてるのかな？）
オープンをして約2年の内コロナ禍で1年くらいは営業ができていないとのこと。
予約して伺ったのですがカウンターの席は満席でみなさん私と同じように営業時間を確認されていました。
皆さんおっしゃっていたのはなかなか予約が取れないと。
人気店のようですね。
鹿児島の黒さつま鶏を使ったコース料理。
全部おいしいんです！！
ですがその中で1番感動したのが朝捌いたばかりの鶏肉と一晩寝かせた鶏肉の串焼き。
食べ比べてみると朝捌いたばかりの鶏肉はジューシーでこちらもおいしかったのですが熟成した鶏肉は甘みがものすごく増していました。
ちなみに最後の〆のごはんは卵黄の醤油漬けと鶏のたたきを巻いた手巻き。
お腹いっぱいでしたがさっぱりおいしくいただけました。
ビックリするくらい最初から最後まですべておいしかったです。
お料理、お酒、接客もよく、居心地もよくゆっくりのんびりカウンターで過ごさせていただきました。
是非またお邪魔したいと思います。
大好きなお店の1つになりました。
ごちそうさまでした。