『［13回目］とく山 (2015/04訪問)』職人！西島兵庫さんの日記

お通し［失念］

稚鮎が準備されます。

稚鮎塩焼き

稚鮎塩焼き

すっぽん鍋

すっぽんの玉子

すっぽんの肝

牛ステーキ網焼き

牛ステーキ網焼き

赤身刺し

国権 純米生貯蔵酒 てふ(福島南会津)

繁桝 雄町特別純米生々(福岡八女)

義侠 純米生原酒(愛知愛南)

百十郎 純米吟醸(岐阜各務原)

飛露喜 特別純米(福島会津坂下)

この時期のイチオシは山菜！