職人！西島兵庫さんが投稿した河庄利宮（東京/築地市場）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、職人！西島兵庫さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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閉店河庄利宮築地市場、東銀座、築地/ダイニングバー、ワインバー、バー

1回

夜の点数：4.3
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 3.3
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2014/12 訪問

夜の点数：4.3
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.5
- | CP3.3
- | 酒・ドリンク- ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

［５回目］味以外にも新たな発見がある…実に心地よい空間だよ。アハハハハッ！

◼︎ 食べログでの評価
(2014/10/XX) ★3.63/17口コミ［築地・湾岸・お台場エリア×ワインバー 3位/65軒］
(2015/02/04) ★3.56/18口コミ［築地・湾岸・お台場エリア×ワインバー 4位/67軒］

◼︎ ディテール
河庄利宮は、歴代首相もしばしば訪れ、新聞の首相動静にも名前が出てくる河庄双園が経営するワインバーだよ。
兵庫もこちらで首相に会うことがあれば、オバマ大統領も完食間違いない、絶品寿司屋を紹介したいんだけど、なかなか、機会が巡ってこないね。アハハハハッ！

しばしば、河庄双園の女将も顔を出し、気さくなトークでお客さんの笑いを取っていくという、決して気取らない雰囲気だが、これが本当の格式なのだろうと思わせる、実に趣のあるお店だね。

こちらのお店、色々な方がお忍びでも使うのか知らないが、扉の開け方から、かなり凝っているんだよ。
外からは分かりづらい扉の横に、穴が開いていて、そこに手を入れると…この続きは、是非、お店で。アハハハハッ！

訪問する際は、電話で事前に確認することをお勧めするよ。

◼︎ 料理・味、総合

［５回目］味以外にも新たな発見がある…実に心地よい空間だよ。アハハハハッ！(2014/12)

【料理】
□ 年末特別コース(8000円)
① 冷たいカリフラワーのパンナコッタ生うにとズワイガニブロッコリーソース
② 天然平目のサラダ仕立てイタリア産から炭と黄柚子の香り
③ 甘鯛のパリパリポワレ九条ネギの温かいスープ仕立て
④ 自家製手打パスタ熟成パルミジャーノとバターソースアルバ産白トリュフ
⑤ 黒毛和牛フィレ肉のグリル黒トリュフ香る赤ワインソース
⑥ 苺とヘーゼルナッツのシブースト季節のシャーベット

【お酒】
□ シャンパン(銘柄失念)
□ モヒート
□ GLENMORANGIE

今年最後の河庄利宮へやって来たよ。

相変わらずの食べやすいイタリアンを、こちら自慢のワインと共にいただこうと思ったら、この日は、ソムリエの方がいなかったので、ワインは断念せざるを得ない…
ここは品揃えの豊富さが諸刃の剣で、詳しい人がいないと、逆に迷っちゃうんだよね。

ソムリエも人間だから、休むこともあるだろうから、仕方ないけどね。
年末だし…アハハハハッ！

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［４回目］味以外にも新たな発見がある…実に心地よい空間だよ。アハハハハッ！(2014/09)

【料理】
☆4.0 季節の利宮コース(7500円＋税・サ料)
① ストゥッツィキーノ：冷たい南瓜のソースかぼちゃのミニコロッケ添え
② アンティパスト：フォアグラのテリーヌと鴨ロースト無花果のサラダ仕立て
③ パスタ：秋茄子とリコッタチーズのトマトソーススパゲッティ
④ ペッシェ：本日のお魚のポワレムール貝のスープ仕立てとご一緒に
⑤ カルネ：三重県産松坂豚ロース肉のローストディジョン粒マスタードのソース
⑥ ドルチェ：フルーツたっぷりズッパイングレーゼ

【お酒】
☆ 2012 Le Domaine d'Henri Fourchaume Vieilles Vignes, Chablis Premier Cru
☆ 巨峰のカクテル
☆ ウイスキーのカクテル
☆ 洋梨のカクテル
☆ 余市12年と余市10年と白州12年の飲み比べ

久々の利宮へやって来たよ。
なんでも、前回来た以降に、広尾のイルフェリーチェのシェフがこちらへ移り、新しいバーテンダーが来られたということなので、今回はイタリアンのコースに、カクテルやウイスキーを合わせることに。

料理の方は既にイルフェリーチェでいただいたことがある通り、相変わらずのさすがの出来。
イル・ギオットーネ出身のこのシェフの料理は、イタリアンの割にあっさりして食べやすいね。

更に、新しいバーテンダーの方は物知りで、NHKの連続テレビ小説「マッサン」にちなんで、飲み比べをしながらのウイスキーにまつわる様々な話を聞かせてもらったよ。
飲んでいるお酒について、知っていて飲むのと、知らずに飲むのでは、大きな違いがあるもんね。

味以外にも新たな発見がある…真にお酒を楽しみたい方には、オススメだよ。アハハハハッ！

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［３回目］ワインについて語らいながら、ワインを飲まないかい。アハハハハッ！(2014/03)

【料理】
☆3.8 今日の河庄コース(10000円)
① 先付白魚・蕗・菜の花辛子浸し
② 前菜貝と旬菜の酢橘ジュレ掛け
③ 吸物蛤スープ仕立て
④ 焼物鰆の挟み焼
⑤ 造り妻一式山葵醤油
⑥ 揚物海老真丈東寺揚げ
⑦ 食事炊き込み御飯
⑧ 果物と甘味

アラカルトチーズ盛合せ：☆4.0

【お酒】
☆ Bruno Paillard Premiere Cuvee Brut
☆ Philippe Brenot Chassagne-Montrachet 2006
☆ Bernard Baudry Chinon La Croix Boissee
☆ Volnay 1er Cru Caillerets 1999
☆ DeLille Cellars Chaleur Estate 2005
☆ Katnook Estate Prodigy Shiraz 1997

旅行から戻ってきたので、東京に帰ってきた事を自覚するために、３ヶ月ぶりに河庄利宮にうかがったよ。

こちらは博学なソムリエがいらして、一つ一つのワインについて解説をして頂きながら、飲めるのが実に楽しいんだ。
土の種類だとか、斜面の角度や日当り…その辺りを含めて、話してくれると自然と味わいも変わってくるよね。
この手の話は、多分皆さんも興味があるんじゃないかな。
え？だったら、なぜレビューに書かないかって？
それはやはりご自分で伺って聞くのがいいよ。決して、飲み過ぎて、忘れてしまった訳では…アハハハハッ！

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［２回目］自分にプレッシャーをかけたい時には最適だね！アハハハハッ！(2013/12)

★料理・味

【料理】
河庄コース(15000円)をチョイスしたよ。

☆4.0 温かい天王寺蕪の和風ポタージュ柚子の香り
☆3.8 前菜
☆4.5 造りふぐ刺し
☆4.0 季節のお吸い物
☆3.5 帆立貝のグリル薬膳あんかけ
☆4.0 河豚の唐揚げ
☆4.5 金目鯛の煮付け冬野菜と香草ホワイトソース
☆4.0 黒毛和牛フィレ肉のソテー
☆3.5 とろ湯葉餡かけ御飯
☆3.5 果物・甘味

【お酒】
☆4.5 SELOSSE PAJON BLANC DE BLANC GRAND CRU AVIZE NV
☆4.5 Meursault "Les Grands Charrons" 2007
☆4.0 Meursault 1er Cru - Les Boucheres
☆4.5 Vonse Romanee 1er Cru Les Beaux Monts 1982
☆4.5 Chateauneuf du pape 1979
☆4.0 Clos de turpenay 2007

今回はこちらでコース料理とワインをいただいたよ。
ここの面白いところは客層が良いので、他ではお目にかかれないようなワインが開くことがあり、そのご相伴にあずかれるところだね。
Vonse Romaneeの1982年物やChateauneuf du papeの1979年物なんか、人生でそう出会えるものじゃないからね。
まさに一期一会に感謝だよ。

料理はさすが料亭の系列、出汁を使うものは秀逸だよ。
ふぐ刺しも一般的な薄造りよりも、厚みがあるので、味わいが強く感じられるね。

でも、一番美味しかったのは、金目鯛の煮付け。面白い取り合わせだけど、よく味のしみた金目鯛に、このクリームソースが合うんだ。
とはいえ、ここはやはりワイン。この空気の動かない環境はワインを楽しむには最適だよ。
空気が流れないから、空気の流れを読む必要がない、だからといって、空気を読まずに、大騒ぎしちゃだめだよ、アハハハハッ！

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［１回目］自分にプレッシャーをかけたい時には最適だね！アハハハハッ！(2013/09)

☆4.5 Montrachet 2011
ブルゴーニュの白だね。フランスの葡萄畑はそれぞれランク付されてるんだけど、ここのは最高級だね。
白ワインは甘すぎても、ましてや、辛いのなんて全然ダメ。果実味あふれ、バランスが取れているのがいいね。

☆4.5 CORTON 2000
こっちはブルゴーニュの赤だね。
そう言えば、2000年問題ってあったね。非常食を30年分買った人がいたけど、今でも非常食を食べてるんだろうね。

☆4.0 バッテラ
フレッシュなバッテラだね。〆具合は弱めかな。バッテラがワインに合うとは、意外だね。

☆4.0 ラーメン
いかにも、天然のいい出汁を使いましたという品格のある一杯だよ。
〆はやっぱり、ラーメンに限るね。

◼︎ サービス
海外帰りの二枚目バーテンダーが、こちらの雰囲気を読み取ってくれ、素敵な一杯を薦めてくれるよ。
カウンター内での動きは洗練されていて、話のレンジも広いから、楽しい時間を過ごせるね。

◼︎ 雰囲気
ここみたいな清潔で高級感漂うワインバーは、なかなかないんじゃないかな？
料亭が母体ならではの設えだね。

絵もセクシーなものがかけてあり、否が応でも盛り上がるよ。

◼︎ CP
ここはプライスがないから、あらかじめ予算を伝えておいた方がいいよ。

決して、リーズナブルなわけではないから、使う相手は選びたいね。

◼︎ 総合
男女で使えば親密度大に、接待すれば好感度大に…ここぞという時の、切り札として持っておきたいお店だね。

価格的にも、気軽に行ける店ではないから、自分的に何か勝負をしかけたい時はいいんじゃないかな。
成功を期するには、自分にプレッシャーをかける必要があるからね。

◼︎ 採点
総合☆4.03←(３〜４回目)☆4.25→(１〜２回目)☆4.15
①味☆4.0 サ☆4.0 雰☆4.5 CP☆3.0 総☆3.85＋0.05
②味☆4.0 サ☆4.0 雰☆4.5 CP☆3.5 総☆4.05＋0.10

［５回目］シャンパン(銘柄失念)

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［５回目］年末特別コース(8000円)・冷たいカリフラワーのパンナコッタ生うにとズワイガニブロッコリーソース

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［５回目］年末特別コース(8000円)・天然平目のサラダ仕立てイタリア産から炭と黄柚子の香り

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［５回目］年末特別コース(8000円)・甘鯛のパリパリポワレ九条ネギの温かいスープ仕立て

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［５回目］年末特別コース(8000円)・自家製手打パスタ熟成パルミジャーノとバターソースアルバ産白トリュフ

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［５回目］年末特別コース(8000円)・自家製手打パスタ熟成パルミジャーノとバターソース

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［５回目］年末特別コース(8000円)・黒毛和牛フィレ肉のグリル黒トリュフ香る赤ワインソース

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［５回目］年末特別コース(8000円)・苺とヘーゼルナッツのシブースト季節のシャーベットと

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［５回目］モヒート

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［５回目］今日のオススメ洋酒各種

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［５回目］GLENMORANGIE

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［５回目］河庄利宮

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［４回目］The MACALLAN

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［４回目］季節の利宮コース(7500円)・冷たい南瓜のソースかぼちゃのミニコロッケ添え

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［４回目］季節の利宮コース(7500円)・フォアグラのテリーヌと鴨ロースト無花果のサラダ仕立て

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［４回目］季節の利宮コース(7500円)・秋茄子とリコッタチーズのトマトソーススパゲッティ

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［４回目］季節の利宮コース(7500円)・本日のお魚のポワレムール貝のスープ仕立てとご一緒に

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［４回目］季節の利宮コース(7500円)・三重県産松坂豚ロース肉のローストディジョン粒マスタードのソース

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［４回目］2012 Le Domaine d'Henri Fourchaume Vieilles Vignes, Chablis Premier Cru

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［４回目］巨峰のカクテル

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［４回目］ウイスキーのカクテル

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［４回目］洋梨のカクテル

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［４回目］洋梨のカクテル

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［４回目］ドライマティーニ Suzeとともに

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［４回目］余市12年と余市10年

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［４回目］余市12年と余市10年と白州12年

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［４回目］お誕生日おめでとう！

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［４回目］ワインのみならず、数々の洋酒もストック

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［３回目］Bruno Paillard Premiere Cuvee Brut

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［３回目］Philippe Brenot Chassagne-Montrachet 2006

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［３回目］Bernard Baudry Chinon La Croix Boissee

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［３回目］Volnay 1er Cru Caillerets 1999

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［３回目］DeLille Cellars Chaleur Estate 2005

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［３回目］Katnook Estate Prodigy Shiraz 1997

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［３回目］河庄コース(10000円)・先付白魚・蕗・菜の花辛子浸し

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［３回目］河庄コース(10000円)・前菜貝と旬菜の酢橘ジュレ掛け

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［３回目］河庄コース(10000円)・吸物蛤スープ仕立て

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［３回目］河庄コース(10000円)・吸物蛤スープ仕立て

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［３回目］河庄コース(10000円)・焼物鰆の挟み焼

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［３回目］河庄コース(10000円)・造り妻一式山葵醤油

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［３回目］河庄コース(10000円)・揚物海老真丈東寺揚げ

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［３回目］河庄コース(10000円)・食事炊き込み御飯

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［３回目］河庄コース(10000円)・果物と甘味

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［３回目］アラカルト・チーズ盛合せ

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［３回目］アラカルト・チーズ盛合せ

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［３回目］アラカルト・バーテンダー特製手作りイチゴジュース

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［３回目］河庄利宮

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［３回目］歌舞伎座のほど近くにあるよ。

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［２回目］SELOSSE PAJON BLANC DE BLANC GRAND CRU AVIZE NV

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［２回目］Meursault “Les Grands Charrons” 2007

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［２回目］Meursault “Les Grands Charrons” 2007

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［２回目］Meursault 1er Cru - Les Boucheres

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［２回目］VOSNE ROMANEE 1er CRU LES BEAUX MONTS 1982

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［２回目］VOSNE ROMANEE 1er CRU LES BEAUX MONTS 1982

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［２回目］Chateauneuf du pape 1979

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［２回目］Clos de turpenay 2007

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［２回目］河庄コース(温かい天王寺蕪の和風ポタージュ　柚子の香り)

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［２回目］河庄コース(前菜)

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［２回目］河庄コース(造り・ふぐ刺し)

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［２回目］河庄コース(季節の御吸物)

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［２回目］河庄コース(帆立貝のグリル薬膳あんかけ)

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［２回目］河庄コース(河豚の唐揚げ)

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［２回目］河庄コース(金目鯛の煮付け冬野菜と香草ホワイトソース)

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［２回目］河庄コース(黒毛和牛フィレ肉のソテー)

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［２回目］河庄コース(とろ湯葉餡かけ御飯・香の物・味噌汁)

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［２回目］河庄コース(とろ湯葉餡かけ御飯)

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［２回目］河庄コース(果物・甘味)

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［２回目］高級みかんジュース

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［２回目］河庄利宮

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［２回目］河庄利宮

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［１回目］河庄利宮

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［１回目］河庄利宮

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2015/02/04 更新

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職人！西島兵庫さんが投稿した河庄利宮（東京/築地市場）の口コミ詳細

閉店河庄利宮築地市場、東銀座、築地/ダイニングバー、ワインバー、バー

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