Food Spectatorさんが投稿した賛否両論(東京/広尾)の口コミ詳細

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賛否両論広尾、恵比寿/日本料理

1

  • 夜の点数:4.4

    • ¥8,000~¥9,999 / 1人
      • 料理・味 4.9
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.1
      • |CP 4.9
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2018/07 訪問

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味4.9
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.1
    • | CP4.9
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人

創意工夫が素晴らしい〜期待を裏切らない

お任せ料理で、9000円に満たない枠の中で、こだわりを持って練り上げられた料理は、期待を上回る内容でした。
下ごしらえでタッパーに入った食材も、ふんだんに使われます。効率も相当に工夫されてますね。季節感も、もちろんありますし、素材も工夫されてます。碗物のじゅん菜も、珍しい部位で面白い。たこの柔らか煮の、柔らかさと柚子の香りがも素晴らしい。などなど、感性と理詰めで組み立てられた料理です。じゃこ飯も粒立ちが尋常じゃない。
デザートも選べて楽しめます。オーダーしてから蒸しあげるプリンなんかもすごいですね。
ワインも日本酒もリーズナブルな物が揃えられています。
一杯の量も多めです。価格帯を自ら課して、創意工夫でゲストの期待の軽々と上をいく、笠原ワールドを満喫しました。

2018/07/24 更新

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