yama6308さんが投稿した日陰(神奈川/新川崎)の口コミ詳細

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日陰新川崎、日吉、鹿島田/ラーメン

1

  • 昼の点数:4.5

      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2024/05 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-

圧倒的「麺」の存在感!

麺が特徴のお店です。
まるでワンタン麺かと思うほどのもちもち感が楽しめる麺は、噛むたびにその弾力と程よい歯ごたえが口の中に広がり、一口で虜になりました。

このお店で特筆すべきは、なんといってもチャーシューの味です。
脂の乗ったチャーシューは口の中でとろけ、深い旨味が広がります。
絶品という言葉がこれほど似合うチャーシューに出会ったのは久しぶりで、一度食べたら忘れられない味です。

スープはあっさりとしているものの、ただのあっさりではありません。 
様々な味が絶妙に混ざり合った複雑な味わいが特徴で、飲むたびに異なる風味が感じられます。

このスープの多層的な美味しさは、まさに職人技といえるでしょう。

一点注意点として、このお店では10円玉が使えないので、予め小銭を準備しておくと安心です。

全体として、麺のもちもち感、絶品のチャーシュー、そして複雑なあっさりスープと、三拍子揃ったラーメンを楽しめる素晴らしいお店です。

ラーメン好きなら一度は訪れてみる価値があると感じました。次回の訪問が今から待ち遠しいです。

2024/06/05 更新

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