yama6308さんが投稿した鮨と豆腐料理 あい田 本店(東京/銀座)の口コミ詳細

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鮨と豆腐料理 あい田 本店新橋、銀座、内幸町/寿司、豆腐料理、日本料理

1

  • 昼の点数:4.0

    • ¥8,000~¥9,999 / 1人
      • 料理・味 3.9
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.1
      • |CP 3.8
      • |酒・ドリンク 3.7
1回目

2025/07 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味3.9
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.1
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク3.7
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人

【銀座で味わう“旬と技”】

鮨と豆腐 あい田(銀座)★★★★☆

✨結論から申し上げます。とても良かったです。
ここ数年の外食の中でも、「満足度はかなり高め」でした。


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記念日利用で訪問:妻のセレクトが大正解

大切な記念日だったため、お店選びは妻にお任せ。
今回は8,000円(税込)のコースをいただきましたが、内容・雰囲気・接客すべてにおいて大満足。
普段はほとんどお酒を飲まないのですが、料理との相性が良く、珍しく**「九頭竜」**を一献。これがまた驚くほど美味しく、嬉しいサプライズでした。


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お料理ラインナップ(特に印象に残ったものに★)

お刺身盛り合わせ(赤身と白身のコントラストが美しい)

★中トロ(脂ののりとシャリの温度が絶妙)

★鯒(コチ)握り(夏らしい繊細な旨味。香りと食感が上品)

鯒の唐揚げ(骨までサクサク。レモンの酸味がよく合う)

イクラ軍艦(海苔の香りと塩加減が抜群)

ホタテ(とろけるような甘み)

イカ塩(シンプルな中に技術を感じる)

漬けマグロ辛子(ピリッと締まった味がアクセントに)

海老(シャリとの一体感が心地よい)

穴子(ふわっととろける優しい味)

玉子(ふんわりとした口当たりと控えめな甘み)

デザートプレート(見た目も華やかで締めにぴったり)


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‍ 板前さんとの会話も印象的

目の前で丁寧に握られる一貫一貫に、見惚れてしまうひととき。
そして何より、板前さんとの程よい距離感の会話が心地よく、
「味」+「時間」=“記憶に残る体験” となりました。


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お店の雰囲気とサービス

内装:落ち着いた木の質感と照明が心地良い空間

客層:記念日利用のご夫婦からビジネス、ひとり利用まで幅広く

接客:丁寧ながらも温かみがあり、居心地がとても良い

清潔感:トイレを含めて清掃が行き届いており、安心して過ごせます


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感想まとめ

銀座という立地にありながら、気取りすぎずに楽しめる上質な鮨体験。
味はもちろん、会話や空間づくりにも配慮が感じられ、
とても気持ちの良い時間を過ごすことができました。

> 鯒と中トロが特に印象深く、「また来たい」と素直に思えるお店です。


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総合評価:★4

8,000円でこの内容とサービスは、価格以上の満足感がありました。
今回は記念日利用でしたが、季節の移ろいを感じるためにも、また近いうちに伺いたいと思います。


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2025/07/30 更新

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