イナのひとさんが投稿した塩そば時空（東京/荻窪）の口コミ詳細 [食べログ]

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塩そば時空高井戸/ラーメン

1回

昼の点数：4.5
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2024/12 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］

特製塩そば+味玉 1450円

ビブグルマン2025選出店巡り。②
2025で新規に掲載されたラーメン店の3店のうちの1店
『塩そば時空』さんに行ってきました。

日曜日の朝、オープンの1時間前の
10時半過ぎ到着。並びなし。
先頭に並んで、10:50頃から人が増え始め、
オープン時には20人ほどに。
並んでる時から、スープの良い香りが
漂ってきました。

店内は8席、食券機ではなく、
席に着いてから口頭でオーダーでした。
会計は注文後の先会計。
特製塩そばと味玉を注文。

注文して3分ほどで着丼。

まずはスープから。
自分の好きなタイプの塩。
この時点で当たりだと確信。
そしてトッピング。軟骨つくね、軟骨の食感と、黒コショウのパンチが効いていてめちゃくちゃ美味しい。
つくねを食べた後にスープを飲むと、さらにスープの旨味を感じられました。
そして大山鶏チャーシューも素晴らしく、
厚くて食べ応えがあり、ジューシーで、
今まで食べた鶏チャーシューの中でも1番かも。
そして味玉も付けて大正解。
良い味変になり、150円以上の満足度。

ひと口目の印象から、食べ進めるにつれて
さらに旨味が広がっていってどんどん引き込まれました。
食べ終わった時の満足感、幸福感ハンパないです。

今年食べたラーメンの中で一番美味しかったかも。

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2024/12/08 更新

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