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ねぎ飯
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無限にんにく
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卓上調味料
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第一駐車場入口
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駐車場は分かりやすい番号あり
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寿々喜家、千葉家、末広家、川崎家と同じ本牧家出身
上記店の中では開店時期が一番遅いがそれでも創業22年
金曜の朝7時半に訪問
並びはなかったがほぼ満席
食べ終わる頃には外並びあり
駐車場は第一と第二があり計9台
第一は店の脇から入ったすぐ裏
少し駐車しづらい
朝ラーメンセット小ライス付き800円
通常のラーメンが850円なので
かなりお得だが海苔は1枚
ランチのラーメンネギ飯セット980円
ライス大盛り無料で海苔は二枚
朝でも注文可能
席はカウンターのみ
約5分で着丼
お好みは全部普通
手作りの鶏油(YouTube参照)を使ったスープは濃厚なのにまろやかで甘みもあり完飲出来る美味しさ
酒井製麺の短めの中太縮れ麺によく合う
自家製の正油ダレにつけた国産豚肩ロースのチャーシューは煮豚で柔らかくしっかり味が染み込んでいて最高
朝だからと控えたがチャーシュー増しにすれば良かったと少し後悔
ほうれん草の量も多く
味変の卓上調味料の豊富さにビックリ
無限にんにく、おろしにんにく、豆板醤、生姜、マヨネーズ、高菜、たくわん、ごま、酢、胡椒
この調味料の多さに白米の注文は必須だと感じた
ねぎ飯にマヨネーズをかけて
途中から無限にんにくを投入し
さらに追いマヨネーズ
たま家からの朝ラーメンは至福でした