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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
神楽坂駅と飯田橋駅のちょうど中間地点で、神楽坂の途中にあるお店です。
場所は地下1階で階段を下ると、お店が見えてきます。
門構えからいかにも高級感♩
店内はテーブル席とカウンター席があります。
お料理が美味しすぎてお酒をつい飲みすぎてしまいましたが、
何より店長さんとのお話で盛り上がりました！
ご出身が、私と同じ大阪ということで、普段関西弁になることはありませんが、
この日ばかりはゴリゴリの関西弁になってしまいましたw
もう、、、、
お料理が美味しすぎて、、、
お勧めしたい焼肉屋さんNo1ですね！！！
▪️コリアンタウンキムチ盛り
大阪で焼肉といえば鶴橋が有名ですが、
こちらのキムチは鶴橋ではなく、大阪のコリアンタウンから仕入れているキムチだそう。
それも、80歳を超えた方が作られているそう。
他店にあるようなボウズばかりのキムチとは違う、とのことですが、、、
確かに全然違う！
・白菜
そこまで辛くないはないので、辛さが苦手な方でも美味しく食べられると思います。
シャキシャキで甘みがあり最高です。
・大根
こちらもそこまで辛くないはなく、シャキシャキでみずみずしい食感です。
・きゅうり
白菜や大根と同様、こちらもそこまで辛さはなくシャキシャキ。
マイルドな辛さでコク深さを感じられたのは、砂糖が入っていたからかと思いました。
キムチに砂糖はあまり経験がなかったので、こんなに美味しく仕上がるのかと、驚きでいっぱいです。
▪️タコキムチ
こちらもそこまで辛くはありませんが、甘みはそこまでありません。
タコの臭みは少なく、タコの旨みがぎゅっと詰まっていて、食感がぷりっぷり。
お酒の当てに最高です。
もうこの二品食べただけで満足度MAXですw
▪️神楽タン
無添加のお塩に、梅・ニンニク・レモンが添えられたお皿が提供されました。
まずは何もつけずに一口、、、、
うん、うまい♩
お肉の旨みが、舌の両奥で感じられます。
続いて、無添加のお塩で、、、
こちらも最高。
これでアメリカ産（国産ではない）というのだから、これまたビックリです。
（タン好きのアメリカの方から仕入れられている、とのこと）
▪️ニンニク
ニンニクは青森県産だそうです。
こちらは焼いてそのまま食べるようですが、
ニンニク独特の臭みやツーンとした刺激はなく、食感はシャキシャキ。
苦手な方でも美味しく食べられると思います。
▪️赤身肉（イチボ）
提供された部分はよりお尻の部分とのことで、
これまた何もつけずに一口食べてみましたが、、、
何もつけずにこの味！？
ちょうど良い脂身とお肉の甘みが最高です。
▪️酢（割烹 蔵元 小田屋）
ザクロスサワーと一緒に提供されたものが、こちらのお酢。
サワーに入れて飲むと美味しい、とのことです。
醤油の蔵元が誇る、蔵元小田屋のお酢ということですが、
これがものすごい！
非常にまろやかで、ツーンとくる刺激的なものは全く感じられず、
一般的なお酢の尖は全くありません。
こんなに美味しいお酢があったのか！！！
▪️シマチョウ
脂身と甘味のバランスが最高、うまいの一言です。
▪️上カルビ
掛川牛の雌牛。
お茶の里で育てられた黒毛和種のブランド牛だそう。
こちらもそのまま一口、おっぺが落ちる。。。
どことなくサラサラした食感？で、
脂身はありますが、さっぱりしていてかなり赤身に近いお味です。
▪️タレ
上カルビと同時に提供いただいたタレ。
酸味と甘みを感じるタレで、おろし、こしょう、ニンニクが入っていて、
お肉との相性抜群です。
▪️チョレギサラダ
野菜は新鮮でシャキシャキ。これだけでお酒1杯飲めてしまいます。
▪️米
いうまでもなく米が進みます。
▪️冷麺
かつおの出汁がすごいです。
そして優しいお味で、締めには最高。