「つけ麺」で検索しました。
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綺麗に盛り付けられた全粒粉の麺は、そのままでも美味しいです！ つけ汁は魚介系をベースとしたそこまで濃厚さはないバランス良いお味 一緒に頼んだ鴨の丼は少し甘めの味付け 夜20時頃でしたが並ばずに入れました。
2025/03訪問
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つけ麺が良さそう！
2025/10訪問
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鶏油の質が下がった気が
2025/10訪問
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日曜夜22時頃、リニューアル後の初 待ちなし カウンター10席位 大半のメニューがSOLDOUT表示 味玉ラーメン¥1030 キャベツ¥160 麺柔めでオーダー 皆さんコメントされてる通り 旧来の鶴一家からスープの味かなり変わりましたねー。 似た感じの店が思いつかないですが、 出汁感✖️塩味強め✖️まろやか豚骨みたいな？ 家系ラーメンのインスパイア系ですかね。 キャベツは苦味あり、あまりオススメ出来ないです。 チャーシューは、固いハムみたいな… なんとか味を自分好みにすべく ニンニク、豆板醤を大さじ3杯位投入すると 中々いい味に変わりました！ ゴマも多めに入れるのがオススメです！
2025/08訪問
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家系風ラーメン！深夜の締めに、ゴワゴワ麺セントラルキッチン
2025/10訪問
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三連休中日 13時半頃、待ちなし入店。ほぼ満席 店前に券売機ありSUICA使えます。 わんたん入り正油らーめん¥1150 味玉¥100 生姜ねぎだれチャーシュー丼¥450 スープは、鶏、豚ベースに香味野菜で整え 複数の正油ブレンド と言う感じかな。 優しさの中にも深みがあるような。 ただ、感動を覚えるほどではなかったです。 面白いと思ったのは、 焦がし背脂？カリカリとした旨味の固まりが。 小ぶりのメンマの味の染みかためちゃくちゃいい。 自家製の麺 ストレートの中細麺。 ツルツル感と小麦の風味感じられる とても美味しい麺です。この麺はハマります！ どこかで似た麺食べた記憶あるのだが 思い出せない。 ワンタンは、個人的にはうーんって感じ トータルとしては よく纏まったラーメンで、ノーマルラーメンは 1000円以内なのも受けが良いのかなと。 ただ、とにかく、店内がめちゃくちゃ暑い笑 もう少し涼しくなったら 今度は塩を食べに行きたいです。 ご馳走様でした。