3回
2025/04 訪問
今宵はカウンターで
手始めの茶碗蒸しからデザートまで、一気に過ぎていきました
2時間半くらいだったかと思いますが様々な味を織り混ぜて、最後まで味の変化を楽しむことができました
もー、腹パンパンです!
今回も大満足〜
前回お邪魔したときはテーブル席でした。そこも焼き台を斜め上から見下ろす感じになるので見ていて楽しいのですが、やはりカウンターはいいですね
迫力がありますし、距離感の近さもまた良いです
下ごしらえや焼いてるときの親方の真剣な表情を見てるとプロの凄みを感じますが、コースの最後の方になるととっても優しくお話ししてくれます
高坂鶏をはじめ各地の美味しい鶏さんをいただけますが、野菜も美味しいんですよね〜
浅漬け、おひたし、焼きナスといずれも絶品でした
ごちそうさまでした、またお邪魔したいです!
2025/05/08 更新
2025/02 訪問
高坂さん、ありがとう!
気になりつつも中々来れなかったこちらのお店にようやく初訪問できました!
高坂鶏という貴重な鶏を使った美味しい焼き鳥+アルファのコースを堪能させていただきました。
高坂鶏のなんたるかは店内メニューの前の方に色々書いていたのですが、その後のお料理の美味しさにノックアウトされてしまってほぼ覚えてません笑
ざっくり言うと生でも食べれるくらい無菌の状態で育てられた貴重な鳥さんで、京都の高坂さんという養鶏の名人が作り出した高級鶏というところでしょうか(間違ってても許してください)
写真にある通り結構な品数なのですが、一つ一つが少量でしかもそれぞれに違う旨さが出てるので食べられちゃうんですよね〜
飽きずに最後まで美味しくいただきました。
はいリピ確定!(なかなか予約取りにくいけど)
久々に食で感動しました。どれもかなり美味しいのですが、私は特にハツの旨さにビックリしました。過去一のハツでした。でも他も凄く良かったな〜
私はお酒弱いので単品でドリンクをお願いしましたが、いっぱい飲める人なら飲み放題がお得な感じでしたね。3000円くらいだったかな?
いや〜美味い鶏をありがとうございます、親方と高坂さんに感謝!
ごちそうさまでした。また必ず参ります!
2025/03/24 更新
すべてのお皿、すべての串に隙なし
3回目なので、何度かいただいたものも当然あるわけです。でも飽きることはないんですよね〜
これはおかげさんマジックですね
以前よりさらに予約困難店となってしまいましたが、また行きたいな〜
本当に幸せな気持ちにさせてくれる名店だと思います
美味しくて楽しい時間をありがとうございます、ごちそうさまでした!