この口コミは、ふじやん77さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
夜の点数：5.0
-
￥1,000～￥1,999 / 1人
-
-
料理・味 5.0
-
|サービス 5.0
-
|雰囲気 5.0
-
|CP 5.0
-
|酒・ドリンク -
-
-
［ 料理・味5.0
-
| サービス5.0
-
| 雰囲気5.0
-
| CP5.0
-
| 酒・ドリンク- ］
旨すぎ煮干しそば^_^
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-125478468 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-125478468","content_type":"ReviewImage","content_id":125478468,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-125478471 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-125478471","content_type":"ReviewImage","content_id":125478471,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-125478474 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-125478474","content_type":"ReviewImage","content_id":125478474,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-125478479 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-125478479","content_type":"ReviewImage","content_id":125478479,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2020/02/15 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
ここのお店は名前は知っているのものの中々来れなくて今回初めて来ました^_^
車を店横直ぐのコインパーキングに預けてお店へ、
店内直ぐに食券機が有り、事前に写真を見て決めていた煮干しそばにお決まり味玉と旨そうだったチャーシュー増しにご飯ものの炙りチャーマヨ丼を注文！！
先客は5名でカウンター端の席に座りました。
店内は落ち着いた雰囲気、音楽、照明や壁に書かれた鯨！？一見するとラーメン屋さんとは思えない位に洒落とります。
ビールとアテが有れば1時間位ゆっくり1人でお酒でも飲んでみたいですね。
そんな感じでしばらく待つと、、、
○煮干しそば、味玉チャーシュー増し＋和え玉1440円
まずは煮干しそばが来ました。と、同時に店長らしき人から今日はごはんが売り切れたそうでチャーマヨ丼が出来ないとの事、で、同じ金額での和え玉に変更することになりました。味付けも海老風味と魚介風味と選べるとの事、店長にオススメされた海老風味にしました。
いい匂いがしています^_^
あっさりの鶏チャーシューに表面炙られ薄っすら焦げ目の付いた脂ジュワの豚チャーシュー
薄くスライスされたオニオンに一味がパラリラと。
麺は色付いた中細麺の全粒粉ですね。
スープは綺麗に澄んで上部には旨そうな油の層が見えます。早速スープから、、、
うっめーーーー^_^
煮干しの旨味が口の中にジワジワ押し寄せて来ます。
上部に浮かぶ油は鶏油！？炙られた豚チャーシューの油もあるのかな！？それらが醤油と相まって雑味やえぐみの無い旨味たっぷりの上品なスープです。
麺の方は歯応えが有りしっかりと小麦香るキリッとした麺でこのスープに合ってると思います。
付け合わせのオニオンがいいアクセントでスープに絡ませて食べると又違う味わいになりいいですね。
途中で和え玉が来て、店長さんの言うことにゃあ、このままでも和え麺をラーメンの中に入れても美味しいですよとの事！！
早速ですがやってみます！！
そのままで食べると海老の風味がして旨味の油と甘めのタレに絡められた細麺(少し硬めに茹であげられてます)
が歯応え良く、麺と一緒に角切り豚チャーシューが又噛むたびに脂身の旨味が口の中に広がって美味しいです^_^
今度は麺をラーメンのスープに浸して頂きます。
タレに絡まった麺が煮干しスープと合体してコレまた複雑に旨味が絡み合った美味しい麺です^_^
そしてほぼほぼ食べ終えた頃合いに店長がサービスで最後に少しだけ余ったごはんを丼の中に入れてくれました。
最後は雑炊チックにコレもウマウマ完食です。
思わぬごはん売り切れで、良いこと尽くめでした。
今まで煮干しと聞いたら少し雑味が有り魚粉魚粉してるイメージでしたがここの煮干しそばのスープを飲んで認識が変わりました。
煮干しそば(ラーメン)ならまずは藍さんの煮干しそば(ラーメン)を食べてみることをオススメします^_^
お店の雰囲気、接客、味どれもサイコーでした！！
また来ます、ご馳走さまでしたーーー！！