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こんばんは(￣Д￣)ﾉ
今回はちょっと豪華な晩ごはんどすえ〜
お父さん、お母さんで美味しいゴハン食べてくるわ〜
っとチビ達に伝えて、
ついうっかり付いてくるか〜っと聞いたら、
行くわ〜(*ノﾟДﾟ)八(*ﾟДﾟ*)八(ﾟДﾟ*)ﾉｨｪｰｨ！
っとおチビ2人も来る大波乱。
美味しいモノ〜っに、敏感に反応するとこ、
俺に似てる！褒めてつかわす！こわっぱ(๑╹ω╹๑ )
今回の豪華な晩ごはんはコチラ、、、
#北新地 鮨 葵 さん
(大阪府大阪市北区曽根崎新地1-9-11)
北新地でシースー♡
江戸前寿司でyuyuyuさん、いーちんさんも来た事あるあるお店ですよ〜。
写真見かけた超絶お寿司に一目惚れ♡
ワタクシ、北新地でシースー初お邪魔ンボ(=ﾟωﾟ)ﾉ
もちろん予約しての訪問ですよ、夜8時に予約しておりましたが、電車が思いのほか早く乗り継げたので梅田駅で電話。7時半の到着する旨伝えると、分かりました、お待ちしておりますっと気持ちよく対応してもらいましたね。
梅田駅から少し歩いて、やって来ました北新地！
北新地のど真ん中にあります、鮨葵の藍の暖簾をくぐり中に入りますよ。
お客さんで賑わってますね、
カウンター席が12席、隣の木の扉からテーブル席が二間あるのかな！？
日頃こんな所には縁のないワタクシ、
促されたカウンターのど真ん中に鎮座。じっくりと板さんのお仕事拝見、お喋りさせて頂きましょう。
早速、生ビールからグビリ。
特上握りコース、スタートです！！
○カツオのたたき、もずく酢、後ホニャララ(￣∇￣)
板さん一生懸命教えてくださったのにすいません。
カツオのたたきや昆布で巻かれたお寿司でまずは生ビール1杯、昇天してお次♬
○赤身とカンパチの刺身
赤身も美味しかったですが、
印象に残ったのはカンパチ♬
コリッとした歯応えと身の脂が程よくて旨い。
○本マグロ中トロ
お寿司スタート、でビックリしたのですが、
まず最初から中トロ！？いきなりの豪速球ですね。
もちろん美味すぎて昇天。
○剣先イカのウニ載せ
何ですか！？このイカ。綺麗なフォルム。
細やかなお仕事に雲丹が乗ってる(お塩チョンと付けて出てきてますよ)
歯応え、雲丹との相性も良く口の中でトロリンチョ♡
(この時点で生ビール2杯目完了、次からは、お店のオススメ日本酒を頂きます)
何かチビ達の様子がオカシイですね、
ん！？チビ達どしたの！？
(T ^ T)お寿司、２つ出てこーへん！？
(*ﾟ∀ﾟ*)ムッハー コレ、何百円皿！？
コ、ココはね(〃ω〃)
お寿司一つずつ出てくるんだよ〜
まーるいお皿には乗ってないんだよ〜
っとス○ローイズム丸出しのチビ達に伝えます、、、
○アジ
生姜が乗った旨いヤツやん〜、歯応え良し、旨み良し
(美味しい日本酒飲んで酔いどれはじめてますね)
○いしかげ貝
貝のコリコリした歯応えが良く、貝の風味感じますね
○北海道産イクラ
小丼っていうのかな！？イクラの下にはご飯があってうますぎる出汁も掛かっていてイクラの塩気とのバランスが良く、一瞬で無くなった(￣∇￣)
コレ旨い、ご飯漫画盛りで食べたい♬
○鱧の鍋もの
小鍋に火を入れ、鱧をシャブシャブ♬
ほんの少しシャブシャブした鱧の身が出汁と相まって美味しいね、身は柔らかく骨切りもバッチリです。
あったかい汁物好きです♡
○北海道産バフンウニ
雲丹出ましたね、お喋りしながら板さんにオススメされたムラサキウニを食べたくて追加注文！！
(板さんがオススメされたのでウ二食べ比べですよ)
バフンウニは濃厚な甘さ、ムラサキウニはスッキリした感じでしたね。お酒がススムススム君。
この時点でお酒しこたま飲んで酔いどれ中年オッサンですね(｡-_-｡)
○サワラのゆうばん焼き(キノコと湯葉の餡かけ)
サワラは表面火入れされて芳ばしく、そこにキノコと湯葉の餡かけが掛かって優しい味わいになってます。
○蒸しアワビ
コレ、美味すぎた^o^アワビの身がとても柔らかい。
出汁のジュレに雲丹、キャビア、海老♬
中からはアワビの肝が(*´꒳`*)
口の中が海鮮パラダイス
ハイ、お父さん大興奮(๑╹ω╹๑ )
○カンパチ
ハイ、お寿司に戻ってカンパチですね。
ワタクシお寿司さん(ス○ロー)では、まず頼まないカンパチ、ハマチですが、ココのカンパチなら、いくらでも食べれちゃう♬
身の脂の感じが全然違いますね、美味しかった^o^
○金目鯛
ワタクシ、今日一番のお寿司♡
コレ絶品でした(๑╹ω╹๑ )
焦げ目付いた芳ばしい表皮に脂の乗った上品な身のコントラストが凄くて、こんなに美味しいお魚やったんやなぁ〜っと驚きシパタ\( ॑꒳ ॑ \三
○締め鯖
酢で〆られた身と酢飯のバランスが良くていいですね。
この時点で、瓶ビールにチェンジ、
かなり酔っております。\(//∇//)\
○太刀魚
コレも金目鯛に負けない位美味かった。
軽く炙られ細やかな、お仕事拝見してのモグモグ。
淡白なイメージの魚でしたが、葵さんの手法で絶品お寿司に変わりますね^_^
○漬けマグロ
しっかりと味がついた濃厚な旨みの赤身。
もちろん筋ばったところは無く、
咀嚼する度に笑顔になりますね♬
○玉
玉子、板さんはプリンって呼んでたなぁ〜。
玉子には、うるさい京都人。
パクパクゴックン(〃ω〃)
出汁と甘さ加減がスッキリしていて食感プリンっ！？
美味しいね、コレ♫
○穴子
ハイ、歯が要らんやつ(๑╹ω╹๑ )
身がホロホロっと口の中で溶けるヤツやん〜
昔からワタクシ大好物でございます♫
○かんぴょう巻き
何コレ！？そう関西人には馴染みのないかんぴょうの巻物ですね。目の前で巻かれたかんぴょう巻きは海苔パリッとして、かんぴょうの甘辛さと酢飯が丁度いい塩梅で美味しかったです。
○赤だし
中にはアサリが♡
美味しかったんですが悲しいです(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)
コレが出てくると料理の終わりを意味します。
○自家製みたらしだんご
最後は、みたらしの餡が掛かった自家製みたらしだんごでフィニッシュ。
優しい味わいのみたらしだんごで〆に良かったです。
●特上握りコースお一人18800円＋α
あがりを頂き、感謝感激して、しゃべくり倒してましたね、気がつけば2時間超えてましたよ。
板さんが気さくで、とても気配り配慮が出来た方で、気持ち良く食事が出来ましたね。
料理の内容も詳しく教えて頂き、板さんとの会話が楽しく料理も絶品。
家族みんな笑顔になって退店ですね、
外までお見送り感謝いたします。
味、雰囲気、サービス、板さん、どれもこれも最高でしたね。
お父さん頑張って働きますわ^_^
またこのお寿司食べたいです♡
ご馳走様でした。 ------家族一同------