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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.6
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|CP 4.6
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.7
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.6
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| CP4.6
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| 酒・ドリンク- ］
厚木市：らーめん、夢心になって食べられます（笑）
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白醤油らーめん（中盛り）
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白醤油らーめん（中盛り）
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白醤油らーめん（麺）
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白醤油らーめん（スープ）
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ごち
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2016/09/28 更新
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ココは厚木市、小田急線 愛甲石田駅から北へ北上するとある「夢心」さん
いやぁ、ＢＭしてからやっとこさ訪問できましたよ。
まずは徒歩圏内にないのがネックでしたが、この度は車にて移動する機会を得、なんとか念願をかなえたのであった !(^^)!
旧店名である "夢中" から "夢心" に改名した理由は分からないままですが、昔と変わらぬ味をお願いします m(_ _)mｿﾚｲｼﾞｮｳﾃﾞﾓｲｲﾃﾞｽ
この度の訪問時間はＰＭ１２時過ぎの、まさにランチタイムでしたが、即、着座できました。
比較的空いているのですよ。
もしかしたら、穴場なんじゃないか！！
この度のオーダー
【白醤油らーめん（中盛り）】７５０円 ★★★★
中盛り（２００ｇ）は無料ですので、中盛りにて
いやぁ、シンプルです。
久々に美味しそうなビジュアルに逢えて、感謝感激♪
夢心になって食べてみましょうかね（笑）
まずは、塩らーめんのような透明感のあるスープを一口、
う━━━━━━(≧∀≦人)━━━━━━まいっ！！
おぉ、最初に魚介系の香りが優しく鼻腔を流れ、芳醇な出汁感で、そこへキリっとした白醤油が口当たりを整えています。
とても上品なスープであります。
鶏塩じゃないですが、鶏の旨味にどこかしらミネラルの旨味も感じるところは鶏塩らーに類似する雰囲気がありますね。
とにかく全てのバランスが良く、雑味がなく、深い旨みだけが抽出された "極上のスープ" なのです。
日本料理で言う一番出汁のような、とっても上品なスープなのです♪
麺ですが、
つややかで美しい色白の細麺でして、しっかりとコシがあり、ほどよい歯応えです。
かるいウェーブのかかった細麺は、小麦の風味がよく、スープとのバランスがとても良いです。
さらに具ですが、見てください、シンプルですねぇ
海苔に隠れちゃっていますが、肉厚な鶏叉焼、カイワレ、メンマです。
う━━━━━━(≧∀≦人)━━━━━━まいっ！！
この叉焼が旨い！
柔らかいながら、いい食感で、このスープと合う味付けなのです。
メンマもスープに合う味付けで、なんてバランス感覚なのでしょう。
そこへカイワレや海苔がいいアクセントを与えてきます。
もう、たまりません。
気が付いたら完飲って感じでした。
上品な日本料理で言う一番出汁のような淡麗系らーめんでした。
また来たい忘れられないらーめん店となりました。
この度はゴチっした♪