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前菜①
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前菜① 黄身とろーり
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前菜②
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前菜③
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スープ
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鴨です。定番のオレンジソース♪
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メイン 和牛のほほ肉赤ワインソース これも盤石な定番メニュー
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カワイイワインリスト
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カンパーイ ビール
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赤ワイン×大量
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コーヒー
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デザート
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かんばーん
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ウッディなカウンター
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伊勢佐木町と阪東橋のほぼ真ん中に、これぞ理想のビストロ!「ショー・ラパン」があります。
ランチの評判が大変高いのですが、夜のコース料理のクォリティが特筆すべきお店で、ちょいちょいお邪魔しています。
上質なフレンチのコースをお腹一杯頂いて5000～6000円のお店って、なかなかお目にかかれません。
それに、ホテルオークラで長年シェフをされた優しいシェフと穏やかや奥様お二人が、大変優しく接してくれる、居心地の良いお店です。
こちらは、メインに辿り着くまでの前菜が質・量ともに素晴らしく、メイン登場時には満腹状態…
美味しいデザートをやっとの思いで頂くのが常態化しています。
今日も美味しかったなぁ。
●前菜①（アミューズ）
見た目は、殻の付いた卵です。中身は、メイプルシロップの入った生クリーム、途中からトロトロの黄身♪が出現します。甘&濃厚旨～
●前菜②
こんがりパイとフレッシュな自家製サーモンマリネ、アイスプラントをカリフラワーのムースと共に爽やかに頂けます。
量もタップリ♪
これ、白ワイン最強のお供。
●前菜③
自家製コンビーフとフォアグラのクレームブリュレ（コンフィみたいなの）。
これ赤ワインですね（笑）
●前菜④
ヒラメとホワイトアスパラをアミリカーノソースで頂きます。甲殻類の旨味爆発♪
また白ワインに戻ります…
●スープ
茸の風味がステキなポタージュです。滋味深い旨さ～
既にここでお腹一杯です。
こちらのフランスパンは美味しいので、ついつい前菜&スープと一緒に食べ過ぎてしまいます…
●メイン
ブルターニュ産カモのロースト。
臭み・クセの全くないフランス鴨を定番のオレンジソースで♪
200グラム近くもあろうかというフランス鴨を贅沢に頬ばれる、何というシアワセなんだろ～～
連れは和牛ほほ肉に赤ワインソース。旨味の凝縮した絶品のフォンドヴォーで。旨いなぁ～
●デザート
ケーキ×２をコーヒーと共に。
●ワイン
今日はハウスワインのハーディーズ（オーストラリア）の白&赤を何杯も頂きました。
ワインは、お料理に見合った少し値の張るワインをオーダーすべきでしたん（笑）
こちらのビストロは、＋1000円でメインをもう１品追加出来ます。
が、いつもシェフから止めるように諭されます。
いつの日か、挑戦したいなぁと想いながら。
ごちそうさま(^人^)