ひろきん777さんが投稿したとりでん（長野/松本）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店とりでん松本、北松本、西松本/ラーメン

3回

夜の点数：4.6
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.6
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.8
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：4.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.8
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

3回目

2023/04 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.8
- | サービス3.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

スープが熱々で旨くなっている❗唯一無二の鶏ガラの破壊力満点な一杯

鶏ガラの効いた一杯を求め、松本の「とりでん」へ。鶏ガラがこれほど濃い一杯は唯一無二。スープがヌル目なのが、いつも残念だったけど、今日は熱々❗旨さ格別。
これからも熱々でお願いしますわ。

平日の11時過ぎ、少し空いているからかも知れないが、
スープ熱々なのは初めて。
鶏ガラの効いたスープの旨味も３割は旨くなるな。
醤油感は少な目、鶏ガラの旨味が超絶濃ゆく、小さな謎の粒々が隠し味らしい。

チャーシューの旨さも相変わらず。
麺の加水率もちょうど良い。

チャーシュー麺の中盛りにしたけど、ボリュームも満点。
雲呑、野菜も少し入れてくれるサービスもありがたし。

野暮ったい店主、あまり綺麗とは言えない店内なんだが、
松本に行ったら必ず行きたいこちら。

スープ熱々はこれからもお願いしますねｗｗｗ

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2023/05/02 更新

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2回目

2018/05 訪問

夜の点数：4.6
- ［料理・味4.6
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.8
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

やみつきになる鶏がら醤油ラーメン、たまに夢に出ます(^^)

以前にこちらのラーメンを食べた衝撃が忘れられず、たまーに伺うお店です。
旨い鶏がら醤油ラーメンとはこういうものだ!
と主張しているような一杯デス。

このラーメン、見た目から旨そうな雰囲気を醸し出しています。
やや黄味がかった鶏油が表面を覆い、半透明のスープには極小粒状スパイスらしきものが見られます。

醤油ダレで良く煮込まれた旨そうなチャーシュー♬
それから、青々としたネギにキャベツ、ニンジンの野菜も入って彩りを与えています。

スープを頂くと、一瞬味が薄い？と思いきや、鶏がらの旨みが後から追っかけてきて、病みつきに。
気が付くと、いつもスープを飲み干している…

麺はやや縮れ系で、スープが絡みやすいように敢えて柔らか目にしてるのかな。
麺はこのスープに合うカンスイ少な目かな。

チャーシューも旨いです(^^)
タレが良く染みていて、スープの旨みと極上のハーモニー♪

それから、信州特有の味の濃いネギが旨いです。
これ、他の地方では味わえないかも。
ラーメンに良く合うわ～♪

鶏がらの旨さそのままを頂ける名店、また夢に出てきそうだなー(^^)

ごちそーさま／♬♬

チャーシュー麺（中）

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2018/05/05 更新

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1回目

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

これが昭和のラーメンの原点のような出来栄え♬

2017/05/03 更新

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