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夜の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.8
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.8
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.8
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク3.5 ］
素材・揚げ技ともにパーフェクトなロースカツに驚愕!!! とんかつの聖地@池上
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ロースカツ
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ロースカツ ほんのりピンクが麗しい(^^)
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豚汁
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ポテサラ 極上の旨さ
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お新香
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2019/04/14 更新
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池上の「とんかつ 燕楽」。
レビュアーの皆様が絶賛するこの聖地に初めて巡礼して、その旨さは正に驚愕ものでした♬♬♬
平日の19:00前、久しぶりの池上線で伺います。
池上駅から至近、池上通り沿いにとんかつ屋のほんのりとした暖簾と提灯☆名店の風情だなー
暖簾を潜ると、1階のカウンターが一杯…
誰もいない2階の四畳半ほどのお座敷へ。
ラードの香ばしい香りや、揚げ音を間近で感じられないのはザンネンですが、座敷を独り独占♬
これはこれで贅沢かも(^^)
まずポテサラとお新香が出されます。
最高に旨いポテサラにビックリ♬
マヨネーズ自体が旨いのと、マヨネーズの分量が絶妙なんですね。
お新香は特にカブが絶品。控え目な味付け。お醤油を垂らして頂いていたら、瓶ビールを頼まずにはいられなくなりました(^-^;
極上のおつまみ♪今日のビールは特に旨いなぁ♬
ビールを飲みつつ待つこと15分程で、驚愕のロースカツが登場♬
奇麗な揚げ色♬
真ん中部分の断面はほんのりピンク色、脂身は少な目、衣は薄め。
まずは何も付けずに頂きまーす。
うんまーーーい。
肉汁タップリ。中心部の赤身、いやピンク身部分の新鮮な肉の風味が、端の部分の脂身の甘さが混じり合う、この上ない旨さ♬
平田牧場の三元豚の旨味を、絶妙な熱の入れ方で仕上げた極上のロースカツ。
金網を引いてないにもかかわらず、底部の衣がふやけることが無いんです。それに、衣が剥がれることも皆無。サクサク感が最後まで損なわれません。
香ばしい香り、スゴ～く上質なラードを使っているものと思われます。
それに、バックヤードに美味しそうな食パンがありました。
上質なラード・パン粉を使い、最高のロース肉を絶妙に揚げる。いくらでも食べられそうな絶品ロースカツ。驚愕です。
豚汁は白味噌仕立ての具沢山。
ご飯を大盛（無料）で頼んだのですが、豚汁をおかずにしようとご飯お替わり（100円）もしてしまいました(^-^;
次回のヒレカツが今から楽しみです(^^)
いや、ここのカツ丼もとっても気になるなー。
いやー、旨かったです。
ごちそーさまでした(・_・)(._.)