2回
2026/01 訪問
唯一無二
2026/01/20 更新
2025/04 訪問
今迄に出会った事がないパン
神楽坂にある「しかたらむかな」さん。
ずっと伺いたいと思っていたパン屋さん。
やっと念願が叶いました。
平日 13:30 15人待ち
列は意外にもスルスル流れ、30分程で店内へ。
本日は
いちご
チョコガシガシ
お角(ハーフ)
ルジェ
砂場から山
店内に入ると、カウンターに沢山のパンが並んでいます。アレコレ選んでお店の方に取っていただくシステムらしい。
並んでいる時にお目当てのパンのひとつが目の前でSOLDOUT…ま、しょーがないですね。次回のお楽しみです。
支払いはキャッシュレスOnly。
購入したパンを受け取るとズッシリと重い！私が知っているパンの重さではありません。
気になったので家に帰ってから測ってみると一番軽いモノで300g、他は450〜500g程でした。フルーツ等がぎっしりギュギュッと詰まっている…これは重くて当然だわ〜と納得です。
見た目ゴツゴツしていてハードなのかな？と思いきや、意外にも柔らかい。高加水ならではでしょうか？プルプルもちもち、しっとりと瑞々しい。
チョコガシガシは前方に並ばれていた方皆さん購入されていたので私も〜コレはガトーショコラですか？と勘違いするほどチョコが濃厚な逸品でした。
どのパンも今迄に出会った事がない唯一無二の最高に美味しいパンです。
開店からは完全予約制、13:00以降は予約無しで購入出来ますが行列必至。お目当ての品が購入出来ない事もあります(実感)
ご馳走様でした。
2025/04/19 更新
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神楽坂にある『しかたらむかな』さん。
年末にsold outで悲しい思いをしたの今回こそは！と行列に並びます。
平日 12:30
予約無しの列は20人強、後からも続々と。
予約ありの列は10人弱。
13:00に予約無しの販売が開始され、13:30に店内へ。
本日は
・たわわ
(いちじく、レーズン、クルミ、オレンジ)
・雪いちご
(いちご果汁、クランベリー、チェリー、赤ぶどう、ホワイトチョコ)
・まっちゃゆず
(抹茶生地、ゆず、生姜糖、グリーンレーズン、ホワイトチョコ)
・瑞々しい
(炊き立ての白米のようなつややかで透明感のあるパン)
手渡された紙袋を持つと「重っ！」思わず声が出ました。お店の方も笑いながら「重いですよね」と。
家に帰って量ると1,700gオーバー。そりゃ〜重いはずだわ(笑)パン４つの重さじゃありませんね。
久々すぎてすっかり忘れていました。
真っ赤な生地が斬新な雪いちご。生姜がふわっと香る抹茶。いちじくのプチプチとクルミのたわわ。
どれもフルーツがぎっしり詰まり酸味と甘味がギュギュッと凝縮されたパン。一見ハードでどっしり重いのに、口にすると柔らかくモチモチの食感。
唯一無二、大好きなパンです。
予約は困難、フリーは行列必至、それでも食べたい！また伺います。
ご馳走さまでした。