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イカ墨のおつまみ
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すずき
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漬けマグロ
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のど黒
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甘エビ
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能登牡蠣
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ばい貝
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あじ
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香箱蟹
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お酒を飲むので、金沢から電車で1時間30分の小旅行です。
やっぱりここのお寿司がいいので、予約してまいりました。
店の中は、普通のお寿司屋さんです。いつものように、テレビでニュースが流れております。今からの冬のシーズン、お客が入ってくると自動ドアが開いたままになって、ピユーと寒いです!でも香箱蟹は12月までの今しかありません。
まず、ビール。ちょっと待ちます。飲み物も、最初に来られた方から順番に出てきます。イカ墨が纏われた烏賊のおつまみがアルコールを注文した人だけ出てきました。って、我々だけです。
このあとは、握りを食べながら、熱燗でした。
烏賊、細かく切った烏賊が乗っております。シャリのなかなのか白ゴマも入っております。香ばしい感じ。
塩、能登の塩かどうかまでは、食べても私はわかりませんでした。
すずき、私は、あまりすずきは好きではありません。
鯛、漬けのマグロと続きます。
のどぐろ・・お得感があります。炙ったのどぐろっておいしいですよね。
甘エビ、能登牡蠣、
バイ貝・・これも石川県では、必須ですが、七尾は赤西貝なので、今日もないのでしょう。残念。
七尾は、シャコも取れたりするのですが、とんと見たことありません。
この時期の能登半島は、鰤は定番。臭みもなくおいしく頂きました。
熱燗も2本目を空け、遊穂という冷酒。お昼なのでこの辺でお酒は終わります。
香箱蟹の登場!内子と外子が絶妙。居酒屋で一杯とか注文するとかなりの金額、こちらのお寿司屋さんだとお得感、1カンなのでまあそんなもんっていえばそんなもん。
最後に雲丹。 追加で手巻きの鰻。 おなかいっぱいで満足です。
今回は、全て醤油は付けないお寿司でした。前は、後半は、醤油につけて食べるお寿司でした。
ごちそうさまでした。