『蟹　カニ　蟹　カニ』sepsaku6さんの日記

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sepsaku6 (男性・神奈川県)

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蟹　カニ　蟹　カニ (2015/10/27)

道産子なら毛蟹が一番という人もいるでしょうし、いやいやズワイ蟹が一番という人もいるでしょう。

私の場合、忘れもしないのは岐阜に赴任していた頃、蟹好きの今は亡き義父が福井まで車を飛ばして買ってきてくれた越前がにです。これは美味しかった。同時にメスのセコ蟹で作る御飯の美味しいことも教わりました。

越前蟹の季節はもう少し先です。今はこの上海蟹です。濃厚なオス。独特の食感のメス、好き嫌いは別れるでしょうが、味噌の美味しさはピカイチです。
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