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夜の点数：3.2
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 3.2
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 2.8
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|酒・ドリンク 3.6
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［ 料理・味3.2
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP2.8
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| 酒・ドリンク- ］
今年3回目のお節。年々レベルが低下で残念
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2025/01/02 更新
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.6 ］
湯島エリアで安定のフレンチ
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2022/12/13 更新
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今年でお節も3？4？回目。
毎年値上がりして、今年は4万円。
今年も正月に両親を呼んで、嫁、息子と私の5人で楽しみにしていましたが、「？」。
こんな普通な味だったかなぁ？
調理に丁寧さが感じられない、心が感じられないなぁ、、、私が風邪気味なので舌が鈍っているのかしら、、、しかし、8月ごろにお店に行った時も味が落ちていたと感じたし、、、。
そして、私だけでなく、料理経験が長く味にうるさい母親からも、独学ながらミシュランクラスの料理を趣味で作る息子からも「美味しい」が一言も出ず。
あとで息子に聞いてみたら「味が明らかに落ちている」「中の上ってところだね。俺の方が上手く作れる」とのこと。
やはりそうだよなぁ。
何が起こってしまったのでしょうか。
素材の高騰というのはあれど、この味だと、まあ2万7-8千円がいいところだなぁ。何よりこれは素材というよりも腕の問題だと感じました。
シェフが体調不良とかだったりするのかしら、、。以前はとても美味しかっただけに心配になってしまいます。
今後に期待して、また湯島に行った折にはお店を訪ねたいと思いますが、ここにきての２つの×なので、次回はドキドキです。
そして、来年のお節は頼まないことにしました。