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夜の点数：3.9
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
めい乃ワールド
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2026/02/02 更新
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鮨めい乃へ。
鮨あらいで10年修業されたご経験が感じられる、堅実で丁寧な握り。
一貫一貫に安定感があり、安心していただける内容でした。
つまみでは、マグロとハーブの生春巻きが印象的。
鮨店ではあまり見かけない組み合わせながら、新鮮で楽しい一品でした。
女性職人としての存在感もあり、現在は予約の取りづらい一軒。
タレント性だけでなく、技術面もしっかりと積み重ねられている印象です。
フランスでのワイン留学のご経験もお持ちとのことで、
ワインとのペアリングは自然で、食事の流れに心地よく寄り添うものでした。
店内はワインを楽しみたい方が集う雰囲気で、
ボトルを開けて「めいちゃんも一緒に」と声がかかるような、
和やかで距離感の近い空気も印象的でした。
【お品書き】
まぐろとハーブ生春巻き
たこ
タイ
ボタンエビ
ほたて磯部焼き
ふぐ白子梅茶碗蒸し
小肌フライ
ウマヅラハギ
すみいか
メジマグロ
さより
白子
くるまえび
赤身
中トロ
大トロ
小肌
赤貝
おはぎ
うに
あなご
かんぴょう巻き
追加：ひもきゅう巻き
追加:ネギトロ
玉