qatsiさんが投稿した柳家（岐阜/瑞浪市その他）の口コミ詳細 [食べログ]

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柳家瑞浪市その他/郷土料理、日本料理、海鮮

1回

昼の点数：4.9
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.8
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 4.8

1回目

2015/07 訪問

昼の点数：4.9
- ［料理・味5.0
- | サービス4.8
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク4.8 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

日本遺産に勝手に認定

初めての訪問。
レビューは他の方に詳しいので、端的に印象だけ書きますと、最高の食事でした。

食材の新鮮さが特徴のお店だと思っていたのですが、それだけではありませんでした。
例えば、鮎。
東京で食べるものとは、かなり違っています。
釣ってすぐではなく、客に出すまでに数日、きちんと仕込みをしているのだとか。

そのほか、炭火での火入れなど、的確な調理も眼をみはるものをがありました。

本当に満足です。

2015/08/19 更新

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