qatsiさんが投稿した信州マタギ亭（長野/茅野市その他）の口コミ詳細 [食べログ]

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掲載保留信州マタギ亭茅野市その他/郷土料理

1回

昼の点数：4.3
- ￥4,000～￥4,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.3
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2015/04 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味4.5
- | サービス4.3
- | 雰囲気4.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

ふと取れた平日の代休にランチで訪問。4000円でランチコースを頼みました。
最初は地のものの小皿。ふきのとうには遅く、ほかの山菜には早い微妙なタイミングでしたが、あるものを出してくれました岩茸を食べられたのが嬉しかった！

山ウド、鹿のジャーキー、野沢菜の煮付けなどをツマミに日本酒をチビチビやりながら、イノシシ鍋が仕上がるのを待ちます。

どちらかというと、ジビエはフレンチやイタリアンで食べることが多いので、洗練された肉として捉えていましたが、この猪はすごい。ダイレクトで野趣溢れています。
でも臭いとかではなく、濃厚な感じ。旨いです。

その後は山菜の天婦羅。美味しかったのですが、最近食が細ってきているので、ちょっと多かったですね。

ずっと通い続けたい隠れた名店の一つだと思いますが、もう高齢の夫婦の方がやってらっしゃるので、来年は営業をやめてしまってもおかしくないかもしれません。

2015/05/01 更新

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