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夜の点数：4.6
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.8
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|酒・ドリンク 4.8
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.8
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| 酒・ドリンク4.8 ］
メーカーズデｨナー
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2022/08/07 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
〇メーカーズデｨナー
～東京・表参道～
〇La CHIARA
昨晩は表参道のイタリアン
La CHIARAさんで
イタリア(シチリア)の名門ワイナリー
「ドンナフガータ」さんのワインとシチリア料理との
メーカーズデｨナーに参加
国際ソムリエ協会のソムリエでもある
森上さんのコーディネートのもと
ドンナフガータから輸出部長のファビオ氏にもお出で頂き
素晴らしいマリアージュを楽しませて頂きました。
料理とワインのマリアージュの詳細は以下
(先付け)
○シチリア風ミニモツバーガー(ミルツァ)＆バレット
(ひよこ豆を使ったフリット)
(ワイン・スプマンテ)
○ドンナフガータ・ブリュット(新商品)
シャルドネ、ピノ・ネロ
(前菜①)
○宮崎産ボタン海老のマリネ
~山梨上野原ハーブ園のサラダと~
(ワイン・Bianco)
○スルスール2012(新商品)
グリッロ
(前菜②)
メカジキのインヴォルティーニ(詰めもの)
~自家製香草のパン粉とオレンジの香り~
(ワイン・Bianco)
○ヴィニャ・ディ・ガブリ2011
アンソニカ、シャルドネ他
(パスタ)
○青茄子のトマトソース~アッラノルマ~
(ワイン・Rosso)
○タンクレディ2008
ネロ・ダヴォラ、カベルネ、タナ
(メイン)
○瞬間スモークした秋田産八幡平ポークのロースト
~契約農家から頂いた野菜オーブン焼き~
(ワイン・Rosso)
○ミレ・エ・ウナ・ノッテ2007(ダブルマグナムボトル)
ネロ・ダヴォラ、他
(デザート)
○カッサータ
~シチリア風リコッタチーズケーキ~
(ワイン・Dolce)
○カビール2011
ジビッポ
(食後の〆グラッパ)
○グラッパベン・リエ