「うどん」で検索しました。
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うどん界一強いコシのうどん！
2013/08訪問
1回
かけも美味しい
2021/04訪問
1回
○Twitter確認注意！
2019/12訪問
1回
釜揚げうどん
2016/03訪問
1回
○山本麺蔵 洛趣会で東山近くまで来たので 少し遅めの昼食は 2015ミシュランでグルマンをとり 食べログでも4.01のうどん屋さん ○山本麺蔵 さんへ ３時過ぎにも関わらず店の並びは約２０名程 連休だからなのか？いつもなのか？ すごい並び いつもならこの時点で店の変更をするのですが この日は一人で時間もあったので 並んでみることに 並んで約1時間程で入店 カウンター席へ オーダーは ○土ごぼう天ざる￥920 ○揚げ餅うどん ￥850 そう！いつも私が 香川県の讃岐うどん店で頼む方法で 冷たくしめたうどんと、だしの温かいうどんの両方食いです まずは ○土ごぼう天ざるから 麺は少し太めのもっちり感のある麺で エッジが立つほどのコシではないものの 食べごたえがあって旨い 土ごぼうの天婦羅もカレー塩でいただくアイデアもいい 次に ○揚げ餅うどん 冷たい麺よりも多少細麺な感じで こちらはしめたざるうどん程はコシがなく しっかりとカツオがきいていて ダシを楽しむうどんって感じかな 麺に関しては店長一人で茹でから〆までされており 茹でたてを出されていて 常にフル回転ですが お客様のお会計の時は必ず お礼の挨拶と、お待たせのお詫びと うどんの評価をきかれ丁寧に接客されていて こういう店長の姿勢がお店のスタッフにも反映されており ホスピタリティーの高さはうどん屋さんでは 群を抜いていました。 讃岐うどんと比べると コスパは悪いですが 時間待ちでが出来るのであれば 一度、行く価値ありのお店です (^^)
2015/11訪問
1回
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釜揚げうどん発祥の店