この口コミは、重村牧男さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.5
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.4
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.4
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
芦屋で優雅なランチ
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2014/03/08 更新
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2014/01/07
阪神芦屋駅近くの、川沿いにある静かな佇まいの邸宅風レストラン。
ここでブライダルをしたら、至極幸せだろうなと思わせる空間。
2007年にオープンとの事だが、歴史を辿ればスペインの洋邸を模した個人宅だったそう。
なるほどパティオ風の庭から、冬の陽光が射し込んで、自然と一体化している。
客層も成金風ではなく、落ち着いた感じの方々ばかり。
そんな中で浮いている私達、テーブルにソースを溢してしまっても笑顔でサービス。イケメン揃いで、女性の方々も親切と、一緒に行った母達もご満悦。
・シェフからの一皿(フォアグラ、チーズ、オニオンを各素材にしたもの)
・アミューズ(イチゴとパプリカのガスパチョ 白い泡はトマト)
・オードブル(アスパラガス、アーティチョーク、西洋ねぎのテリーヌ くるみのヴィグネット、生ハムのパイと共に)
・オニオングラタンスープ
・魚料理(天然鮃の浅蜊スープ)
・肉料理(蝦夷鹿のロティ 芽キャベツとエシャロット)
・デザート(リンゴのタルト仕立て 黒胡椒バニラアイス添え)
・小菓子とコーヒー
やはり一つ星では勿体無い。温かいパンやバターもおいしく４つも食べてしまった(汗)。
蝦夷鹿は臭みが全くなく、劇的に美味しかった。牛肉もくらべものにならないくらいの存在感。
ほぼ完ぺきに近いのですが、強いて難を言うならば、
名物野菜のテリーヌが薄味（これはソースを絡めなかった私が悪い）、デセールはやや甘い（でも胡椒の辛さとうまくマリアージュ）、サーヴしている笑顔以外の時の緊張感が伝わると言ったところかな。
これらは優れている面でもあるから、やはり特別な日には、一番に誰かに薦めたくなるそんな贅沢なお店です。
ウェティングルームも秀逸。