「つけ麺」で検索しました。
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濃厚鶏白湯にニンニクが相性バツグン
2025/11訪問
2回
凄く美味いが辛さ控えめでも辛い
2023/10訪問
1回
日曜の昼来店。さすがに混んでいる。 着丼までに１時間はかかったので やはり開店前に並ぶのがベターだ。 嫁はいつもの辛つけ麺をオーダーしたので まぜそばを、と思ったが今日はないらしい。 代わりに油そばをオーダー。 以前オーナーさんから＋100円で辛にすることができると 教えてもらって何回か食べていたので 油そばを辛に変更。 全然アリです。 辛を出さなくても白米が進むのに 辛さが更におかず感を爆上げする。 油そばの酢のせいか、甘みを感じて甘辛い感じ。 ただまあ、まぜそばに入っている大葉に辛を足したときの 旨さよりはトータルで若干劣るかな、 おわり
2022/11訪問
3回
土曜の開店5分前に到着。 10名ほど並んでいる。 ギリギリ一周目に届かず車中で呼出を待つ。 寒いので車中待機が助かる。 特製濃厚醤油つけ麺（こってり）¥850 湯咲盛り（煮卵、焼豚、メンマ、海苔）¥300 刻みニンニク¥50 ■麺 凄く美味い。 つけ麺にしては太くはない平打麺でスルスルと啜りやすい。 コシのある食感も好み。 麺量が10g単位で選べるのは画期的。 ■スープ 「まろやか」という表現が適当か。 色々なものが溶け込んでいて濃厚。 自然な甘みを感じる。 正直もう少しパンチが欲しいかも。凄く美味しいのだが。 刻みニンニクを入れてみるとパンチは出るが投入量注意。 スープ割の段階で後悔する。 ■湯咲盛り 海苔は有能。煮卵も美味しい。メンマはまあまあ。 焼豚は油多めでアラフォーにはきつい。 ■総評 現時点でもかなり美味く評価されているのも頷ける。 ただ、まだ伸び代を感じる。 ここまでのものを作るのだ。 きっともっと美味しくなるだろう。 今後に期待。
2022/01訪問
1回
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