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ヤウメイ二重橋前、有楽町、日比谷/飲茶・点心、中華料理
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夜の点数：4.0
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
素敵な空間で飲茶
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2020/01/07 更新
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二重橋スクエアにある飲茶レストラン。
お店に入るとポップな外観とは雰囲気がガラッと変わり、重厚な雰囲気の内装がとても素敵です。天井も高く、オープンキッチンがなかったら高級ホテルのラウンジのようです。
スタッフが多くテーブルごとにサービス担当がついているようでした。
日本語がとても上手なお姉さんにお勧めなどを聞いて、前菜、海老餃子、水餃子、焼売、などを注文。
どの飲茶も本格的で美味しいのですが、特に気に入ったのは前菜のクラゲと、腸粉です。
クラゲは上品や味付けで、フレッシュだからなのかクラゲの種類なのかわかりませんが、なんとも言えない食感と歯応えが今まで食べたことない感じでした！
腸粉は香港で食べてから大好きになった飲茶。2種類ありますが、おすすめされた揚げ湯葉が入ったオリジナルの方をいただきました。
つるっとした皮の中にサクサクの揚げ湯葉と海老のすり身がよく合ってとても美味しいです。
ワインはフランス中心に価格帯も幅広く揃っていて、グラスワインの種類も5種類ずつくらいはあり、こちらは飲茶にワインを合わせるお店なんだと実感します。シャンパーニュもかなりの種類がありました。
ソムリエに迷っている数本を相談して、シャンボールミュジニーをいただくことにしました。
このワインの華やかさが、繊細に作られた飲茶に合っていて良い感じ。さらに飲茶と一緒にお持ちいただいた数種類のタレを付けて飲茶を食べると、またワインが引き立ちます。
高級中華でもなくワインバーでもない、初めての感覚のとても素敵なレストランでした。